Tomatsås (grundrecept)

Name: Tomatsås (grundrecept)
Total time: 45 min
Yield: 1 1/2 l
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 liten morot; 2 selleristjälkar; 1/2 dl olivolja; 4 förp krossade tomater (à 390 g); 3 msk tomatpuré; 1 msk torkad basilika; 1 msk torkad timjan; 2 tsk chilipeppar; 1/2 msk salt

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Italienarnas favoritsås! Riv lök, vitlök, morot och selleri fint och koka ihop med krossade tomater och kryddor. Servera till pasta eller använd som bas i andra maträtter.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Ingredienser

1 1/2 l

gul lök

vitlöksklyftor

liten morot

selleristjälkar

1/2 dl

olivolja

förp krossade tomater (à 390 g)

3 msk

tomatpuré

1 msk

torkad basilika

1 msk

torkad timjan

2 tsk

chilipeppar

1/2 msk

salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Skala lök, vitlök och morot. Riv fint tillsammans med sellerin, gärna i en matberedare.

Fräs grönsaksrivet i olja i en stor kastrull ca 5 minuter. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, kryddor och salt. Låt koka på svag värme ca 30 minuter under lock.

Vad tyckte du om receptet?