Minirårakor med rom
Finns det något godare än krispiga rårakor tillsammans med syrlig crème fraiche, salt rom och smakrik lök? Svar nej! Här serveras rårakorna i miniformat vilket passar perfekt som tilltugg till fördrinken eller som mindre förrätt.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2022
Ingredienser
4 portioner
Citronkräm
1 dl crème fraiche eller smetana
1 tsk finrivet citronskal
1 tsk färskpressad citronjuice
1/2 krm salt
1 krm svartpeppar
Rårakor
600 g fast potatis
1/2 tsk salt
rapsolja
smör
Till servering
80 g rom (t ex tångkaviar eller stenbitsrom)
1 dl finhackad rödlök
1 dl plockad dill
svartpeppar
Gör så här
Stek rårakorna förväg och lägg på ett galler, värm i ugnen på 175°C i ca 5 minuter innan servering.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1173 KJ / 281 kCal
Fett16 g
Salt2 g
Kolhydrater28 g
Protein6 g
Testa liknande recept
- Rårakepizza med rökt lax
- Kryddsmör med kapris och citron
- Iced green tea
- Fattiga riddare med inkokta aprikoser och färskostkräm
- Små rårakor med palsternacka, smetana och rom
- Morotsmarmelad med ingefära
Kommentarer
(9)K
Karin
Godaste förrätten jag ätit!
B
Britt-mari
Kan man förbereda dem och värma dem i ugnen vid serveringen?
ICA-köket
Hej Britt-Mari! Det går bra att förbereda rårakorna, värma dem i ugnen och sedan lägga på toppingen. Vänliga hälsningar Leif
J
Jacqueline
Hej. Kan man göra minirårakorna kvällen innan? Jacqueline
H
Helena
Kan dem serveras kalla?
ICA-köket
Hej Helena! Ja, det går fint! Dom hinner ju redan svalna en del medan man steker allihop. Vänliga hälsningar Tove
T
Therés
Toppen! Lyxig förrätt som är enkel att laga.
C
Christina
Kan inte bli godare
M
Monica
Gjorde denna till nyår och den var otroligt god. Råkade ha kalixrom i frysen så det var en obeskrivlig lyx men är säkert lika god men annan rom
A
Alina
Så himla gott!
M
Margita
Så gott och så god citronkräm till. Kommer göra många gånger till.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.