Tryffelmajonnäs

Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
3
Tryffelmajonnäs

Majonnäs smaksatt med både tryffelolja och färsk tryffel ger en riktigt maxad tryffelsmak. Tryffelmajonnäsen gör du lättast i en skål med elvispen.

Tryffelmajonnäs

Ingredienser

ca 2 dl
1   äggula
1 tsk  dijonsenap
1 tsk  vitvinsvinäger
2 krm  salt
1 krm  peppar
2 dl  olja
tryffelolja
1   liten färsk tryffel (à ca 15 g)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Hej! Jag tycker jag följt receptet till punkt och pricka, men allt jag får ut är en tunn saft av olivolja. Vad gör jag för fel? Kanske ska tillägga att jag inte är någon kock av rang så jag missar säkert något självklart.

Mikael

2024-07-13

Hej Mikael! Lite svårt att svara på vad som gått fel, men möjligen har du hällt i oljan lite för fort, den ska droppas i från början tills majonnäsen tjocknar. Hoppas du vågar dig på att pröva igen. Vänliga hälsningar Hrriet

Redaktionen

2024-07-14

Har ni glömt skriva med Majonäs? 🤔

Magnus

2024-01-06

Hej Magnus! I steg 1 och 2 i beskrivningen gör du egen majonnäs som sedan smaksätts med tryffel. Lycka till med att göra din egen hemgjorda majonnäs. Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-09

Jag blandade i en stekt rödlök innan jag började vispa i oljan, det blev riktigt gott. Hur länge håller den?

Pär

2023-11-11

Hej Pär! Vad roligt att höra. Vi uppskattar hållbarheten till ca 1-2 dagar i kylskåp. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-12

Testa liknande recept

Citronmajonnäs
Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Majonnäs med brynt smör
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ramslöksmajonnäs
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Majonnäs med västerbottensost och pepparrot
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Majonnäs
Betyg 3.9 av 5.
106 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tabascomajonnäs
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga