Sötpotatis - Recept med sötpotatis
Recept

Sötpotatis

Sötpotatis går att koka, baka och rosta i ugn på samma sätt som potatis, men dess söta smak ger en helt annan smakupplevelse. Denna knöl kommer urspru...ngligen från Sydamerika och finns i matlagningen i hela världen idag. Här hittar du spännande sötpotatisrecept att utforska och njuta av.

Typ av rätt
Ingredienser
Tillagningssätt
Allergianpassat
Dölj filter
Visa fler recept Till toppen

Kort om sötpotatis

Sötpotatisen har rosarött eller vitt skal. Fruktköttet är vanligtvis vitt men gula sorter finns också. Knölarna är stora, avlånga, ofta större än vanlig potatis. Den har söt smak och kan inte ersätta vanlig potatis för oss som är vana vid sådan.

Sötpotatis kommer ursprungligen från Sydamerika, förmodligen från Peru liksom den vanliga potatisen.

Sötpotatis kan skalas, skivas och kokas lätt eller stekas och serveras om grönsak tillsammans med andra grönsaker till t ex kötträtter. God att baka eller rosta i ugn, samt i exotiska och fruktiga grytor.

Ursprung:

Israel, USA, Norra Afrika.

Säsong:

Året runt.

Förvaring:

13–15°C.