Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Dessa underbart goda och lättlagade bakade sötpotatisar med fetaostkräm kommer bli familjens favorit! Lägg bara ner din mumsiga röra av fetaost, crème fraiche eller gräddfil i varje varm sötpotatis och toppa med mild gräslök före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2024

Ingredienser

4 portioner

4 stora sötpotatisar (à ca 250 g)

Fetaostkräm

150 g fetaost

3 dl crème fraiche

4 msk finskuren gräslök

svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skölj ev sötpotatisen. Picka potatisarna med en sticka och baka på ugnsgallret i mitten av ugnen 50–60 minuter tills de är mjuka eller tillaga i mikrovågsugnen, full effekt (max 800 W), 10–15 minuter.

Smula fetaosten i en skål och rör ihop med crème fraiche (eller mixa ihop med en stavmixer) och hälften av gräslöken. Smaka av med peppar.

Skär ett kryss i varje sötpotatis och tryck till. Fyll med fetaostkrämen och toppa med resten av gräslöken.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag la till stekt bacon i fetaostkrämen. Blev så gott!

Helga

2024-12-21

Supergott! Men det droppade hysteriskt från potatisarna och ugnen rykte som vid en mindre brand😅😂 jag pickade hål i skalet såsom anvisat, temperaturen var rätt och de var på galler i mitten. Vad gjorde jag för fel?

Sofia

2024-11-10

Smidigt lättlagat och supergott. Vad mer kan man begära.

Tobias

2024-06-08

Energi2305 KJ / 550 kCal

Fett35 g

Salt1 g

Kolhydrater46 g

Protein11 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.