Glacerad lårklubba S:t Louis style med sötpotatis fries och tomatillosalsa

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
0
Glacerad lårklubba S:t Louis style med sötpotatis fries och tomatillosalsa

Läckert glacerad lårklubba som du snabbt grillar på och sedan låter grilla klart på passiv värme. Köttet serveras med underbara sötpotatis fries och en smakrik salsa gjord på avokado, tomatillos, koriander, svarta bönor, jalapeño och självklart limejuice.

Glacerad lårklubba S:t Louis style med sötpotatis fries och tomatillosalsa

Ingredienser

4 portioner

Tomatillo och svart bönsalsa

1   tärnad avokado
3 msk  limejuice
1/2 tsk  salt
2 - 3   fintärnade färska tomatillos
2 1/2 dl  hackad koriander
1   burk sköljda svarta bönor (à ca 200 g)
1/2 - 1   tunnskivad jalapeño
1 msk  olivolja
salt och peppar

Lårklubba

ca 900 g  slow cooked lårklubba av fläskkött
1 dl  bbq-sås

Sötpotatis fries

2 st  strimlade sötpotatisar
1/2 - 1 dl  majsstärkelse
1 msk  vitlökspulver
1/2 msk  spanskt paprikapulver (rökigt paprikapulver)
1 krm  kanel
1 msk  råsocker
3 msk  flingsalt
olja (till fritering)

För alla

Kontrollera ingediensförteckningen på BBQ-såsen.
I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Recept och bild från Scan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Grillad BBQ-lök med rosmarin
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mojo rojo-burgare
Betyg 2.9 av 5.
193 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillrökta BBQ-ribs
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga