Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Vegansk pizza med sötpotatis, mandel och svartkål

Potatis på pizza? På en vegansk pizza är allting möjligt. Använd färdig pizzabotten och låt toppingen stå i centrum. Underbar vitlöksrostad sötpotatis, krispig svartkål och hackad mandel. En överraskande god kombination som måste testas. Toppa med vegansk pizzaost, grädda och njut. Det här är verkligen pizzornas pizza!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Potatis: Skala och skär potatisen i ca 2 cm stora bitar. Skala och riv vitlöken.
  3. Blanda potatis, vitlök och olivolja i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter.
  4. Svartkål: Blanda svartkål, olivolja och salt i en bunke.
  5. Topping: Hacka mandeln grovt. Fördela osten på pizzabottnarna och lägg på potatisen. Strö över mandeln och grädda mitt i ugnen 6 minuter. Ta ut pizzan och strö över svartkålen och grädda ytterligare ca 6 minuter.
  6. Till servering: Skär citronen i klyftor och pressa över pizzan vid servering.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzabotten.

Ingredienser

Portioner: 2
Sötpotatis
  • ca 400 g sötpotatis
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk olivolja
  • salt
  • peppar
Svartkål
  • 1/2 förp, hackad svartkål (à 125 g)
  • 1 tsk olivolja
  • 1 krm salt
Topping
  • 1/2 dl sötmandel
  • 4 dl riven, vegansk pizzaost
  • 2 förgräddade pizzabottnar à 180 g (gärna stenugnsbakade)
Till servering
  • 1/2 citron
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 4441 kJ / 1064 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept