Pasta med sötpotatis, halloumi och röd pesto
Basilikadoftande pasta med pesto möter chilirostad sötpotatis och gyllene stekt halloumi. Underbart och mättande vegorecept. Passa på att laga en större sats och spara till matlådan.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2022
Ingredienser
För alla
Innehåller mjölkprotein.
Kontrollera noga innehållet i peston.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och matyoghurt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja en pesto gjord på ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Tips
Recept på smarrig hemmagjord Röd pesto.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Cecilia
2022-03-25Alla i familjen gillade, både stora och små.
Ulrika
2021-03-20Nästa gång kör vi utan sötpotatisen. Då tar vi chiliflakes direkt på pastan för att få en smula sting. Väldigt gott med allt annat i kombination. Vi bytte matyoghurt mot creme fraiche vilket blev superbra.
Nathalie
2020-10-15Ni som testat, har det även varit gott att spara till matlåda? När jag sparat rätter med halloumi förut har den blivit torr och inte alls speciellt god att värma på..