Pasta med sötpotatis, halloumi och röd pesto

Betyg 4.5 av 5.
95 personer har röstat
14
Pasta med sötpotatis, halloumi och röd pesto

Basilikadoftande pasta med pesto möter chilirostad sötpotatis och gyllene stekt halloumi. Underbart och mättande vegorecept. Passa på att laga en större sats och spara till matlådan.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Pasta med sötpotatis, halloumi och röd pesto

Ingredienser

4 portioner
500 g  sötpotatis
1 1/2 msk  olivolja
1/2 tsk  chiliflakes
1 1/2 krm  salt
200 g  halloumi
2 msk  rapsolja
250 g  valfri pasta
1 dl  röd pesto
1 dl  matyoghurt
65 g  rucola
1   kruka färsk basilika
1/2 dl  rostade nötter eller frön

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Kontrollera noga innehållet i peston.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och matyoghurt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja en pesto gjord på ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Recept på smarrig hemmagjord Röd pesto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
95 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god o smakrik, kommer göra denna igen. Lite extra parmesan på toppen gjorde susen.//Kurre

Kurt

2024-02-06

Superbra recept! Sött, salt, chili,pasta och krämigt, vad kan man mer begära?

Monica

2023-02-14

Alla i familjen gillade, både stora och små.

Cecilia

2022-03-25

Näringsvärde per portion

Energi3315 KJ / 793 kCal
Fett43 g
Salt3.23 g
Kolhydrater71 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegoburgare med majs
Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Provencalsk pytt i panna med halloumi
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatis- och halloumirårakor med gröna tillbehör
Betyg 4.6 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Halloumi- och sötpotatisbiffar
Betyg 4.2 av 5.
106 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad sötpotatissallad med jalapeñodressing
Betyg 4.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Caesarsallad med sötpotatis och halloumi
Betyg 4.6 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga