Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm

Name: Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 sötpotatisar; 150 g majskorn; 1 msk olivolja; salt; peppar; 500 g kycklingfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk paprikapulver; 1 msk smör; 2 avokado; 1 tsk olivolja; 1 lime; 1 vitlöksklyfta; salt; 2 krm cayennepeppar; 1 rödlök; 1/2 romansallad; 4 hamburgerbröd (gärna fullkorn)

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm med fantastiska smaker. Majs och potatis blandas med olja, salt och peppar och rostas gyllenbrun i ugnen. Ypperligt tillfälle att hacka grönsaker, steka kycklingfärsburgarna och förbereda avokadokrämen. Bygg burgaren och förtrollas av de fina aromerna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2015

Ingredienser

4 portioner

Rostad majs

3 sötpotatisar

150 g majskorn

1 msk olivolja

salt

peppar

Burgare

500 g kycklingfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk paprikapulver

1 msk smör

Avokadokräm

2 avokado

1 tsk olivolja

1 lime

1 vitlöksklyfta

salt

2 krm cayennepeppar

Till servering

1 rödlök

1/2 romansallad

4 hamburgerbröd (gärna fullkorn)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rostad majs: Skölj och skiva sötpotatisen. Låt majsen rinna av.

Blanda potatis, majs, olivolja, salt och peppar. Häll ut i en långpanna och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Burgare: Blanda färsen med salt, peppar och paprikapulver. Forma till platta burgare.

Avokadokräm: Dela avokadon, ta ur kärnan och gröp ur köttet. Mosa det med en gaffel tillsammans med olivoljan, pressad lime och -vitlök. Smaka av med salt och cayennpeppar.

Skala och skiva löken. Plocka loss bladen på salladen.

Burgare: Bryn burgarna i smöret i en stekpanna. Lägg dem på långpannan när det återstår ca 5 minuter av potatisens tid.

00:05:00

Till servering: Servera burgarna med bröden och alla tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Avokadoktämen var god, men jag tyckte att det saknades något, så hade i mer salt, paprikakrydda, någon skiva rödlök samt lökpulver. Det blev hur gott som helst :)

Rebecca

2022-11-18

Svårt att veta vad som är med i kassen och vad vi ska ha hemma? Detta blir vår första kasse?

Cathrine

2015-01-29

Energi2679 KJ / 639 kCal

Fett23 g

Salt3 g

Kolhydrater65 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.