Sötpotatisbiffar med ingefära och nötter
Krispigt grillade sötpotatisbiffar är perfekta som veganska burgare. Dessa gör middagen till en färggrann sommarmåltid. En härligt mättande rätt som ger smak och mångfald till grillfesten.
Ingredienser
4 portioner
1 dl cashewnötter
200 g sötpotatis
1 1/2 msk finriven färsk ingefära
1 lime
2 förp kokta vita bönor (à 380 g)
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 msk bakpulver
1/2 dl majsstärkelse
1 dl sesamfrön
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1533 KJ / 366 kCal
Fett14 g
Salt2 g
Kolhydrater35 g
Protein16 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Min sötpotatis var väldig torr så jag mosade bönorna med en stavmixer. Jätte god smak.
Marsha
2022-02-11Jätte goda. Åt med tahinidressing och majs.
Marsha
2021-11-22Skitbra grundrecept! Kommer inte hålla ihop bra, men med lite extra limejuice och ingefära så blir det perfa. Massa massa massa krydda! Detta är ungefär som en alternativ falafel.
Freja
2021-10-05