Sötpotatisbiffar med ingefära och nötter

Betyg 3.4 av 5.
153 personer har röstat
9Klimatsmart
Sötpotatisbiffar med ingefära och nötter

Krispigt grillade sötpotatisbiffar är perfekta som veganska burgare. Dessa gör middagen till en färggrann sommarmåltid. En härligt mättande rätt som ger smak och mångfald till grillfesten.

Sötpotatisbiffar med ingefära och nötter

Ingredienser

4 portioner
1 dl  cashewnötter
200 g  sötpotatis
1 1/2 msk  finriven färsk ingefära
1   lime
2   förp kokta vita bönor (à 380 g)
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1/2 msk  bakpulver
1/2 dl  majsstärkelse
1 dl  sesamfrön

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
153 personer har röstat

Kommentarer

Svårt att få dem att hålla ihop, körde i ugnen efter försöket i stekpannan. Men ska sötpotatisen kokas först? Råriven finns ingen vätska att pressa ut

Ann

2023-11-06

Hej Ann! Det är råriven sötpotatis vi provlagat med. Det kan variera hur mycket vätska som finns i själva sötpotatisen. Om du får samma resultat nästa gång kan du prova att tillsätta lite vatten eller limejuice och se om de håller ihop bättre då. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-11-08

Min sötpotatis var väldig torr så jag mosade bönorna med en stavmixer. Jätte god smak.

Marsha

2022-02-11

Jätte goda. Åt med tahinidressing och majs.

Marsha

2021-11-22

Näringsvärde per portion

Energi1533 KJ / 366 kCal
Fett14 g
Salt2 g
Kolhydrater35 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Böndipp med sötpotatis
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Burritos med vita bönor och indiska smaker
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönpuckar med sötpotatis och ingefära
Betyg 3.6 av 5.
106 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Cashew- och sötpotatisbiffar med ingefära
Betyg 4.1 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakad hel sötpotatis
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Foliebakad sötpotatis
Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga