Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki

28
1
Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki

Honungsgrillad karré med rostad potatis och tzatziki är en rätt där köttet riktigt smälter i munnen. Karrén smaksätts med honung och sambal oelek som steks tillsammans med de rostade rotfrukterna i ugnen de sista minuterna. Addera en fräsch tzatziki som tillbehör och rätten är komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2015

Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

2 - 3 sötpotatisar (2 - 3 sötpotatisar motsvarar ca 600 g)
4 palsternackor
1 rödlök
1 msk olja
salt och svartpeppar

Tzatziki

1 gurka
1/2 tsk salt
2 dl matyoghurt
1/2 vitlöksklyfta

Honungsgrillad karré

4 skivor fläskkarré
1 tsk olja
1 tsk salt
2 msk flytande honung
1 tsk sambal oelek

Till servering

1/2 kruka rosmarin
1/2 strimlad isbergssallad

Gör så här

För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

28

Kommentar

Martha

2015-06-22

Jättegott och lättlagat.

Näringsvärde per portion

Energi 2530 KJ / 604 kCal
Fett 24 g
Salt 3.14 g
Kolhydrater 62 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden