Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki

28
1
Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki

Honungsgrillad karré med rostad potatis och tzatziki är en rätt där köttet riktigt smälter i munnen. Karrén smaksätts med honung och sambal oelek som steks tillsammans med de rostade rotfrukterna i ugnen de sista minuterna. Addera en fräsch tzatziki som tillbehör och rätten är komplett.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2015

Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

2 - 3
sötpotatisar (2 - 3 sötpotatisar motsvarar ca 600 g)
4
palsternackor
1
rödlök
1 msk
olja
-
salt och svartpeppar

Tzatziki

1
gurka
1/2 tsk
salt
2 dl
matyoghurt
1/2
vitlöksklyfta

Honungsgrillad karré

4
skivor fläskkarré
1 tsk
olja
1 tsk
salt
2 msk
flytande honung
1 tsk
sambal oelek

Till servering

1/2
kruka rosmarin
1/2
strimlad isbergssallad

Gör så här

För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Vad tyckte du om receptet?

28

Kommentar

Martha

2015-06-22

Jättegott och lättlagat.

Näringsvärde per portion

Energi 2530 KJ / 604 kCal
Fett 24 g
Salt 3.14 g
Kolhydrater 62 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept