Kort om quorn
Quorn görs av ett svampprotein och lite äggvita. Det fungerar bra att använda quorn som ersättare till kött i matlagning. Finns att köpas både som färs, bitar och filéer. Quorn är rikt på protein och fiber, men fettsnålt (ca 1,5%). Läs noga ingrediensförteckningen på quornförpackningen (innehåller ägg, mjölkprotein och gluten).