Quorn med dillsås

Name: Quorn med dillsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl vatten; 2 1/2 msk grönsaksfond eller buljong (2 1/2 msk fond motsvarar 1 buljongtärning); 2 dl crème fraiche; 1 msk majsstärkelse; 1/2 dl finhackad dill; nymalen svartpeppar; 1 - 1 1/2 påse quornbitar (à 300 g); salt; ev lite färskpressad citronjuice; ev kokt potatis och morötter till servering

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Mumsig quorn med dillsås som dessutom går snabbt att tillaga. Quornbitarna sjuds i den krämiga dillsåsen innan du smakar av med salt. För lite mer syrlighet i rätten kan du med fördel tillsätta citronjuice. Servera sedan med potatis och morötter.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2008

Ingredienser

4 portioner

2 dl vatten

2 1/2 msk grönsaksfond eller buljong (2 1/2 msk fond motsvarar 1 buljongtärning)

2 dl crème fraiche

1 msk majsstärkelse

1/2 dl finhackad dill

nymalen svartpeppar

1 - 1 1/2 påse quornbitar (à 300 g)

salt

ev lite färskpressad citronjuice

ev kokt potatis och morötter till servering

För alla

Gör så här

Vispa ihop kallt vatten, fond, crème fraiche och majsstärkelse i en kastrull. Låt såsen sjuda under omrörning ca 5 minuter.

Smaksätt med dill och lite nymalen svartpeppar.

Lägg ner de frysta quornbitarna i såsen, rör om och sjud sakta under lock 4-5 minuter.

Smaka ev av med lite salt och lite citronjuice för den som vill ha rätten något syrligare.

Bjud med potatis och morötter, som bekvämt kan kokas tillsammans i en kastrull. Lättkokta sockerärter eller liknande är gott till. Fullkornsris kan ersätta potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Snabbt och lätt. God syrlig smak på såsen

Ewa

2024-09-02

En av mina favoriter när jag behöver laga något som är enkelt och går snabbt! Fungerar även med quornfilé istället för bitar, men se då till att filéerna har fått tina upp sig så att de inte läggs i direkt från frysen!

Jojjon

2024-08-28

Ett jättegott och snabbt alternativ till det klassiska dillköttet!

Ann

2021-07-03

Energi1417 KJ / 339 kCal

Fett19.1 g

Salt1.78 g

Kolhydrater25 g

Protein13.7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.