Sötsur kinagryta

Name: Sötsur kinagryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 3 dl ris; 1 gul lök; 2 morötter; 1 paprika; 1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar); 1 liten burk ananasringar (à 227 g) + spadet; 1 påse tinade, frysta quornbitar (à 300 g); 4 msk majsstärkelse (Maizena); 3 dl vatten; 2 msk kinesisk soja; 2 msk vitvinsvinäger; 1 1/2 msk tomatpuré; 2 msk konc grönsaksfond; 1/2 tsk salt; 2 strimlade salladslökar

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Underbart god sötsur kinagryta med morötter, paprika, ananas, quorn, chilifrukt och tomatpuré. Till soppan serverar du kokt ris och strimlade salladslökar. En god och mättande middag med inspiration från Kina.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2009

Ingredienser

4 portioner

3 dl ris

1 gul lök

2 morötter

1 paprika

1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar)

1 liten burk ananasringar (à 227 g) + spadet

1 påse tinade, frysta quornbitar (à 300 g)

4 msk majsstärkelse (Maizena)

3 dl vatten

2 msk kinesisk soja

2 msk vitvinsvinäger

1 1/2 msk tomatpuré

2 msk konc grönsaksfond

1/2 tsk salt

2 strimlade salladslökar

För alla

Gör så här

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Skala och finhacka löken. Skala morötterna, halvera och skär i halvmånar. Kärna ur och skär paprikan i cm-stora bitar. Dela, kärna ur och skär chilifrukten i strimlor. Skär ananasringar i bitar, spara spadet.

Fräs lök och morötter i ca 3 minuter. Tillsätt 1 påse quornbitar, paprikan, chilin och ananasbitarna. Stek i ytterligare 3 minuter. Strö över majsstärkelse och rör om.

Häll på ananasspad, vatten, soja, vitvinsvinäger, tomatpuré, konc grönsaksfond och salt. Låt grytan småkoka i ca 10 minuter. Servera med riset och strimlade salladslökar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Underbart god.

Micki

2024-02-06

Super god fast jag bytte qorn till kyckling

Ann-christin

2020-03-24

Hej gjorde grytan och den blev go med lite"smak stark". Jag antar att det är japansk soja inte kinesiskt som man ska använda. Tycker det borde stå i receptet :)

Anita

2019-05-08

Hej Anita! Vi har använt kinesisk soja och ber om ursäkt att det ej var förtydligat. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-05-20

Energi1817 KJ / 434 kCal

Fett3 g

Salt3 g

Kolhydrater90 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.