Bönpasta med quorn, ärter och paprika
Quorn är ett utmärkt vegetariskt alternativ till kött. Denna krämiga bönpasta med quorn i gott sällskap av ärtor och paprika är enkel att laga och blir snabbt en ny, grön favorit. Många av ingredienserna kan du ha i frysen, redo att lagas.
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 röd paprika
300 g frysta quornbitar
2 msk olja
4 port gul bönpasta (gärna fettuccine)
2 dl lätt crème fraiche paprika & chili
2 dl frysta, gröna ärtor
2 msk fryst persilja
salt
svartpeppar
Till servering
riven parmesan
För alla
Kontrollera innehållet i quornbitarna i övrigt fri från gluten och ägg
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsvärdet är beräknat inkl serveringsförslag.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2228 KJ / 532 kCal
Fett24 g
Salt2.63 g
Kolhydrater23 g
Protein48 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Riktigt gott!
Martin
2019-08-12