Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Bönpasta med quorn, ärter och paprika

Quorn är ett utmärkt vegetariskt alternativ till kött. Denna krämiga bönpasta med quorn i gott sällskap av ärtor och paprika är enkel att laga och blir snabbt en ny, grön favorit. Många av ingredienserna kan du ha i frysen, redo att lagas.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar.
  2. Stek grönsakerna och frysta quornbitar i oljan 12-15 minuter. 
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara 2 dl av kokvattnet (för 4 port). Häll av pastan i ett durkslag.
  4. Tillsätt det sparade kokvattnet från pastan, crème fraiche, ärtor och persilja i quornsåsen. Koka upp och smaksätt med salt och peppar.
  5. Till servering: Servera pastan med quornsås och parmesan.

För alla

Kontrollera innehållet i quornbitarna i övrigt fri från gluten och ägg
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat inkl serveringsförslag.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 300 g frysta quornbitar
  • 2 msk olja
  • 4 port gul bönpasta (gärna fettuccine)
  • 2 dl lätt crème fraiche paprika & chili
  • 2 dl frysta, gröna ärter
  • 2 msk fryst persilja
  • salt
  • svartpeppar
Till servering
  • riven parmesanost
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2228 kJ / 532 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept