UNDER 45 MIN | Medel

Vårrullar med quornfärs och hoisindipp

(4)

Goda och härliga vårrullar fyllda med kryddig och smakrik quornfärs och fräscha grönsaker. De här vego-vårrullarna fixar du enkelt med vårrullearken och de frästa grönsakerna. Ät vårullarna med ris och sallad och dippa dem i hoisinsås.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Ansa och strimla salladslök och spetskål. Skala och riv vitlöken.
  3. Stek quornfärs och grönsaker i båda oljorna tills det får fin färg. Tillsätt chiliflakes, sesamfrön och vinägern. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Lägg 2 vårrulleark i taget på en blöt handduk. Pensla arken med vatten och låt dem ligga i någon minut tills de är mjuka.
  5. Fördela fyllningen som en sträng i mitten på varje ark. Vik in kanterna på arken och rulla ihop.
  6. Lägg rullarna med skarven ner på en plåt med bakplåtspapper.
  7. Sätt plåten mitt i ugnen 10-12 minuter.
  8. Till servering: Servera vårrullarna med hoisinsås, ris, salladsblad och gärna koriander.

För alla

Kontrollera noga innehållet i quornfärsen och hoisinsåsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 125 g salladslök
  • 1/2 litet spetskålshuvud (à ca 300 g)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 300 g fryst färs av quorn
  • 2 msk olja
  • 1 msk sesamolja
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 2 msk sesamfrö (gärna blandade vita och svarta)
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt
  • peppar
  • 12 st vårrulleark (runda rispapperark)
  • 2 dl hoisinsås
Till servering
  • ris
  • blad av isbergssallad
  • gärna koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 2812 kJ / 670 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili
UNDER 45 MIN

Sesampanerad lax med wokat grönt
UNDER 45 MIN

Hoisinanka med bellaverde
UNDER 45 MIN

Hoisinkyckling med sesamgrönsaker
Visa recept med:
Helg Chili Asiatisk Middag Under 45 minuter