Quorngryta med curry och kokosmjölk

Betyg 4.2 av 5.
64 personer har röstat
15
Quorngryta med curry och kokosmjölk

Låt denna mustiga quorngryta värma dig en kylig höstdag! Smakerna från bland annat curry, kokosmjölk, vitlök och chili gör grytan smakrik och intensiv. Servera grytan med mumsigt naanbröd och middagen är komplett!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Quorngryta med curry och kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
1   påse fryst quornfärs (à 300 g)
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1   röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
ca 1 1/2 msk  röd currypaste
2 msk  olja
1   burk kokosmjölk (à 400 ml)
1 msk  konc grönsaksfond
1   burk kikärtor (à 400 g)
1/2   blomkålshuvud (à 700 g)
1/2 tsk  salt
1 dl  hackade salta jordnötter
1   kruka koriander
1   lime i klyftor
naanbröd eller ris till servering

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: läs innehållsdeklarationen på quornfärsen och byt ev till nötfärs och välj ris till.
Gör laktosfri: läs innehållsdeklarationen på quornfärsen och fonden.
Gör mjölkproteinfri: läs innehållsdeklarationen på quornfärsen och fonden.

Näringsberäkningen är inkl. ris.

Gör så här

Tips

Grytan går förstås lika bra att göra med vanlig nötfärs i stället för quorn om man vill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
64 personer har röstat

Kommentarer

Enkelt och riktigt gott!! Vi värmer tortillabröd penslade med vitlökssmör och har till. Supergott!

Sara

2024-01-13

Lättlagat, gott

Gunilla

2021-10-05

Väldigt goda smaker. Lite mer av allt och framförallt mer vätska så är den fulländad.

Andreas

2021-09-07

Näringsvärde per portion

Energi3479 KJ / 831 kCal
Fett43 g
Salt2 g
Kolhydrater75 g
Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Quornbiffar
Betyg 2.6 av 5.
91 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med quornsås
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spagetti med quornsås
Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade quornbiffar med hetta
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pizza bianco med vitlöksfärskost, quorn och tomat
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegolasagne med quornfärs
Betyg 2.5 av 5.
100 personer har röstat
Under 45 min att tillaga