Sweet chiliwokade grönsaker med quorn

Name: Sweet chiliwokade grönsaker med quorn
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g quornbitar; 4 portioner ris (gärna basmati); 1 rödlök; 1 msk olja; 600 g wokgrönsaker; 3 msk sweet chilisås; 1 msk japansk soja; 1/2 lime (pressad saft); 1/2 lime (limeklyftor till servering)

2Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser

Sweet chiliwokade grönsaker med quorn är ett smakrikt och mättande recept med mycket kort tillagningstid. Gör en härlig röra av quorn, grönsaker samt söt chilisås och servera med ris och pressad lime för lite extra syrlighet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2012

Ingredienser

4 portioner

300 g quornbitar

4 portioner ris (gärna basmati)

1 rödlök

1 msk olja

600 g wokgrönsaker

3 msk sweet chilisås

1 msk japansk soja

1/2 lime (pressad saft)

1/2 lime (limeklyftor till servering)

För alla

Gör så här

Tina quornbitarna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär löken i tunna klyftor. Fräs löken och quorn i oljan ca 2 minuter. Tillsätt wokgrönsakerna och stek ytterligare ca 5 minuter. Rör ner sweet chili, soja och limesaft.

Servera med kokt ris och limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt okej, hade i ungefär dubbelt mycket sweetchili för att få lite styrka o mer smak.

Amelie

2020-01-28

Använde strimlad kyckling istället för quorn, väldigt gott!

Sara

2019-04-02

Energi1755 KJ / 419 kCal

Fett7 g

Salt2 g

Kolhydrater66 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.