Quornburgare med soltorkad tomatkräm

Här blir quornfärs tillsammans med riven morot, soja och basilika till matiga vegetariska burgare – perfekta att lägga på grillen. En snabbfixad dressing på soltorkad tomatkräm blir pricken över i. Varva med sallad, tomat och lök i hamburgerbröd.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2013

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ta fram och tina quornfärsen.
Dressing: Rör ihop ingredienserna till dressingen.
Skala och riv potatis och morot grovt. Blanda med quornfärs, ägg, soja, vetemjöl, basilika, salt och peppar.
Forma burgare. Grilla dem några minuter på varje sida.
Grilla bröden. Lägg samman burgaren med bröd, sallad, lök samt färska och soltorkade tomater och dressing.
Servera ev med klyftpotatis.

För alla

Innehåller, gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 8

300 g fryst Quorn färs
2 kokta kalla potatisar
1 morot
2 ägg
1 msk japansk soja
2 msk vetemjöl
1 dl hackad basilika
1 tsk salt
2 krm peppar

Dressing

1 burk soltorkad tomat -créme (à 140 g)
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche

Tillbehör

8 hamburgerbröd
8 salladsblad
1 rödlök i skivor
2 tomater i skivor
1 1/2 dl strimlade soltorkad tomat
klyftpotatis

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2762 kJ / 660 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Majonnäs

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion