Spanska fiskar
Pröva på läcker fisk med smak av Spanien. Med kustremsor mot Atlanten och Medelhavet så har Spanien en stor erfarenhet av att tillaga fisk på ett utsökt sätt. Vi har samlat flera goda och pålitliga recept på fiskrätter med spansk prägel.
Recept Visar 21 stycken
Salmorejo med tonfisk och rostade mandlar
”Boqerones” på ansjovis
Torsksallad med apelsinsmak (Remjón)
Halstrad tonfisk med salsa romesco
Amirs spanska pasta
Ugnsstekt kolja med saffrans-mojo rojo
Vardagspaella med lax, fänkål, chorizo och räkor
Tortilla med tonfisk och potatis
Tonfisk med mojo rojo och papas arrugadas
Gurka med tapenade
Boquerones
Getost med salsa verde
Pan Con Anchoa
Strömming i vitlöksvinäger (Boquerones en vinagre)
Torsk med rostad paprika, vitlök och chili
Pintxos
Skaldjurspaella i långpanna
Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker
Calamares i tomat- och vitlökssås (Calamares con salsa de tomates con ajo)
Marinerade oliver
Spansk pasta med räkor