Amirs spanska pasta

Name: Amirs spanska pasta
Total time: 30 min
Cuisine: Spansk
Ingredients: 4 port spaghetti; 1/2 citron; 1/2 dl olivolja; 4 vitlöksklyftor; 1/2 kruka persilja; 4 sardellfiléer; salt och peppar; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 300 g chorizo; 1/2 msk smör eller margarin; 1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 dl vatten; 250 g körsbärstomater; 360 g räkor i lake

Amirs spanska pasta är en lätt- och snabblagad pastarätt med smakfulla ingredienser som skivad chorizo, salladslök, tomat och räkor. Som tillbehör serveras nykokt spaghetti och ljuvlig ört- och citronolja med persilja och sardeller. Muy Bueno!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2014

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda det med olivoljan och pressade vitlöksklyftor. Hacka persiljan och sardellerna fint och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
Ansa och skiva salladslöken. Skär korven i skivor och stek den i matfettet i en stekpanna. Smula ner buljongtärningen och häll i vattnet.
Dela tomaterna i halvor och vänd ner. Låt räkorna rinna av, vänd ner dem i pannan tillsammans med salladslöken.
Blanda pastan med ört- och citronoljan. Vänd sedan ner korv, räkor och tomater i pastan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på chorizon och buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett eller olja.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port spaghetti
1/2 citron
1/2 dl olivolja
4 vitlöksklyftor
1/2 kruka persilja
4 sardellfiléer
salt och peppar
1/2 påse salladslök (à 125 g)
300 g chorizo
1/2 msk smör eller margarin
1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
1 dl vatten
250 g körsbärstomater
360 g räkor i lake

Näringsvärde
Per portion

Energi 2792 kJ / 668 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion