Amirs spanska pasta

Name: Amirs spanska pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 4 port spaghetti; 1/2 citron; 1/2 dl olivolja; 4 vitlöksklyftor; 1/2 kruka persilja; 4 sardellfiléer; salt och peppar; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 300 g chorizo; 1/2 msk smör eller margarin; 1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 dl vatten; 250 g körsbärstomater; 360 g räkor i lake

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Amirs spanska pasta är en lätt- och snabblagad pastarätt med smakfulla ingredienser som skivad chorizo, salladslök, tomat och räkor. Som tillbehör serveras nykokt spaghetti och ljuvlig ört- och citronolja med persilja och sardeller. Muy Bueno!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

1/2 citron

1/2 dl olivolja

4 vitlöksklyftor

1/2 kruka persilja

4 sardellfiléer

salt och peppar

1/2 påse salladslök (à 125 g)

300 g chorizo

1/2 msk smör eller margarin

1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 dl vatten

250 g körsbärstomater

360 g räkor i lake

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på chorizon och buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett eller olja.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda det med olivoljan och pressade vitlöksklyftor. Hacka persiljan och sardellerna fint och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.

Ansa och skiva salladslöken. Skär korven i skivor och stek den i matfettet i en stekpanna. Smula ner buljongtärningen och häll i vattnet.

Dela tomaterna i halvor och vänd ner. Låt räkorna rinna av, vänd ner dem i pannan tillsammans med salladslöken.

Blanda pastan med ört- och citronoljan. Vänd sedan ner korv, räkor och tomater i pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?