Ugnsstekt kolja med saffrans-mojo rojo

Betyg 2.6 av 5.
10 personer har röstat
0
Ugnsstekt kolja med saffrans-mojo rojo

En perfekt tillagad ugnsgräddad kolja-ryggfilé som serveras med en ljuvligt god mojo rojo-sås med smak av saffran, paprika och vitlök. Denna traditionella sås från kanarieöarna lyfter fisken till nya dimensioner och fulländar middagen. Servera allt med krispiga gurkstavar, nykokt potatis och dröm er bort till en spansk solnedgång.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2017

Ugnsstekt kolja med saffrans-mojo rojo

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Mojo rojo

1   äggula
1   vitlöksklyfta
1/2 g  saffran
1 tsk  paprikapulver
1 dl  olja
1 dl  crème fraiche

Kolja

ca 600 g  ryggfilé av kolja
salt och peppar

Grönsaker

1   gurka
1/2   påse medelhavsmix (à 125 g)

För alla

Rätten är fri från gluten men innehålller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.6 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2567 KJ / 614 kCal
Fett33 g
Salt2 g
Kolhydrater43 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskpaté med saffranssmak
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad kolja med broccoli
Betyg 2 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgryta med saffran och aioli
Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat
Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgratäng med morötter
Betyg 3 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kolja med remouladsås
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga