Torsk med rostad paprika, vitlök och chili
Prova en förenklad variant av maträtten bacalao eller bacalo som är vanlig i Portugal och Spanien: istället för saltad plattfisk använder vi torsk som bakas i ugn med potatis, paprika, vitlök och chili och toppas med pinjenötter och persilja. Fantastiskt gott!
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2021
Ingredienser
4 portioner
Grillad paprika
3 röda paprikor
1 msk olivolja (till rostning i ugnen)
2 vitlöksklyftor
1/2 röd peppar (chili)
1/2 dl olivolja (till salsan)
salt
Potatis
600 g potatis
1 silverlök
2 msk olivolja
3/4 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 dl rostade pinjenötter
1 dl hackad persilja
Torsk
4 bitar torskrygg (à ca 150 g)
1/2 tsk salt
Serveringsförslag
pinjenötter
persilja
olivolja
flingsalt
Gör så här
00:15:00
00:30:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi1837 KJ / 439 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater32 g
Protein12 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
10 stSuperenkelt och väldigt smakfullt, passade även vår lilla 3-åring som åt med god aptit. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Marie-louise
Jättegott! Jag tog torskblock istället för torskrygg, solroskärnor istället för pinjenötter (för att hålla ner kostnaden). Jag hackade i lite kapris (små i lag) för en härlig sälta i salsan. Hade även i lite goda urkärnade oliver. Kommer absolut göra denna rätt igen.
Ulrika
Vi kör med grillad paprika på burk
Cecilia
Lätt att göra och fantastiskt gott!
Karin
Enkelt och väldigt gott 😋
Ronny
Tar minst dubbel så lång tid som angivet i receptet
Ann-marie
Ska potatisen vara i ugnen 30+10-15 minuter? Eller ska torsken läggas på potatisen när potatisen stått inne 15-20 min? Känns oklart för mig...
Anna
Hej Anna! Tack för din fråga. Potatisen ska vara inne i ugnen först ca 30 min och sen ytterligare ca 10 - 15 minuter med fisken. Vi har försökt förtydliga i receptet, hoppas det blir enklare att följa nu. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Hej Elisabeth och Agneta, 19/50 tsk är salt vid 2 portioner. Vid 4 port. är det 3/4 tsk (3,75 ml), så hälften av det, knappt 2 ml. Mvh Christina
Christina
Förenkla genom att köpa rostad paprika, suveränt gott
Elisabeth
19/50 tsk 🤔 vad är det för mått?
Agneta
Hej Agneta! Portionsomvandlaren klarar inte av att omvandla tsk till krm eller msk. Jag kan inte få fram vilken ingrediens du fått att bli 19/50. Så jag har svårt att råda dig till ett mer korrekt mått. Hälsningar Ulrika
ICA-köket