Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Vardagspaella med lax, fänkål, chorizo och räkor

En härlig paella med fisk, kryddig korv och skalade räkor. Paellan får en indisk touch av garam masala och saffran. Tillsammans med räkor, fisk och chorizo blir detta en favoritpaella med underbar smak.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa fänkålen och skär den i bitar. Skala och krossa vitlöken. Skär korven i skivor. Skär fisken i kuber.
  2. Fräs grönsaker och vitlök i olivolja i en tjockbottnad gryta. Tillsätt riset och kryddorna och fräs i ett par minuter till.
  3. Häll i tomaterna, korven samt vattnet och koka på svag värme i cirka 20 minuter under omröring tills vätskan nästan har absorberats och riset är al dente.
  4. Vänd ner fiskkuberna när det är ca 5 minuter kvar, låt dem sjuda klara i riset. Smaka av med salt och peppar. Vänd till sist ner räkorna precis innan servering.

Recept och bild från Findus i samarbete med Tina Nordström.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Kocken Tina Nordström tipsar ”One pot wonder - allt sker i samma gryta. Räkorna kan man skippa en vanlig onsdag. Ta lite extra korv istället!”

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g fryst lax och fryst alaska pollock
  • 175 - 200 g skalade räkor
  • 1 stark chorizo eller annan kryddig korv
  • 1 fänkål
  • 2 vitlöksklyftor
  • 150 g frysta blomkålsbukett
  • 3 msk olivolja
  • 3 dl avorioris
  • 1/2 g saffran (1/2 g saffran motsvarar ett kuvert saffran)
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
  • 6 dl vatten
  • 1 1/2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2682 kJ / 640 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer