Glad påsk!

Nyttigare påsk - tips på mat och dryck

Vill du fira påsk med underbar mat och dryck men som ändå är åt det lite nyttigare hållet? Här har vi samlat nyttigare påskrecept och alkoholfria tips!

  1. Gurka med rökt lax

    1. Gurka med rökt lax

    Betyg 4.7 av 5.
    11 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Får det lov att vara en gurkrulle fylld med färskost, gräslök och lax? Ett ljuvligt och fräscht snack till fördrinken eller på buffébordet – i en perfekt munsbit.

    Gurka med rökt lax
  2. Fröknäcke

    2. Fröknäcke

    Betyg 4.5 av 5.
    1819 personer har röstat
    Receptet har 343 kommentarer.

    Fröknäcke är ett måste på påskbuffén! Enkelt och gott glutenfritt hemlagat knäckebröd, fullt med olika sorters fröer. Bryt i oregelbundna bitar och servera med goda röror till. Även en utmärkt gå bort present!

    Fröknäcke
  3. Grillad paprikasallad med kycklingfilé och pistagedressing

    3. Grillad paprikasallad med kycklingfilé och pistagedressing

    Betyg 4.5 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Grillad paprika och kyckling och grunden till en riktigt god sallad är klar. Paprikasalladen blir komplett när den toppas med smakrik dressing av persilja och pistagenötter samt bitar av fetaost.

    Grillad paprikasallad med kycklingfilé och pistagedressing
  4. Laxsida i ugn med romsås

    4. Laxsida i ugn med romsås

    Betyg 4.3 av 5.
    25 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Lax passar perfekt ihop med dill och rom. Här lagas laxen i ugnen täckt av grön fin dill. Under tiden rör du ihop en god sås med rom och crème fraiche. Servera ugnslaxen med en fräsch sallad med bland annat fänkål och sparris.

    Laxsida i ugn med romsås
  5. Nubbesallad

    5. Nubbesallad

    Betyg 4.1 av 5.
    78 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer.

    Nubbesallad med perfekt blandning av bland annat matjessill, crème fraiche, majonnäs, kaviar, potatis och hårdkokta ägg. Hacka och blanda snabbt ihop alla ingredienser och servera nubbesalladen på kavring eller knäckebröd.

    Nubbesallad
  6. Fyllda ägghalvor med räkor och grönsaksvinägrett

    6. Fyllda ägghalvor med räkor och grönsaksvinägrett

    Betyg 2.5 av 5.
    16 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Här pratar vi en riktig klassiker som ingen påskmiddag klarar sig utan. Ser enkelt ut men smakar desto mer. Här fyller vi ägghalvor med selleri, lök, tomater och dill som marinerats i senapsvinägrett och toppar äggen med nyskalade räkor.

    Fyllda ägghalvor med räkor och grönsaksvinägrett
  7. Laxfilé i ugn med citron

    7. Laxfilé i ugn med citron

    Betyg 4.3 av 5.
    338 personer har röstat
    Receptet har 37 kommentarer.

    Laxfilé i ugn smaksatt med syrlig citron. Laxfilén tar 25 minuter i ugnen, så du hinner förbereda övriga tillbehör under tiden. Servera laxen med potatis och en god sås, eller gör det lite nyttigare med en härlig sallad!

    Laxfilé i ugn med citron
  8. Sojamarinerade wannameiräkor med avokado

    8. Sojamarinerade wannameiräkor med avokado

    Betyg 3.3 av 5.
    91 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Sojamarinerade wannameiräkor för med sig välbehövligt friska fläktar från Asien. Smaker som lime och pepparrot gör sig utmärkt till avokado, gurka och salladslök. En fräsch och lyxig räksallad.

    Sojamarinerade wannameiräkor med avokado
  9. Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

    9. Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

    Betyg 3.2 av 5.
    71 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Inled med en saftig kyckling med smak av välgörande fänkål och citron. Överraska sedan med en frisk sallad gjord på betor, lök, bönor och rucola. Toppa med fetaostcrème. Det doftar succé.

    Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème
  10. Grillostssallad med tomater och dillvinägrett

    10. Grillostssallad med tomater och dillvinägrett

    Betyg 5 av 5.
    4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Grillad gurka, rödlök och ost bildar fina smaker i den här salladen som kan serveras lite ljummen. Servera salladen toppad med grillat surdegsbröd och den smakrika dilldressingen.

    Grillostssallad med tomater och dillvinägrett
  11. Ljummen tomatsallad med sockerärtor och dilldressing

    11. Ljummen tomatsallad med sockerärtor och dilldressing

    Betyg 4 av 5.
    8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Stek tomater, gurka och sockerärtor kort tid i en stekpanna och så får du fram de finaste smakerna. Blanda grönsakerna med en enkel senaps- och dilldressing och servera genast medan grönsakerna fortfarande är lite varma.

    Ljummen tomatsallad med sockerärtor och dilldressing
  12. Halstrad lax med matsuhisadressing

    12. Halstrad lax med matsuhisadressing

    Betyg 5 av 5.
    31 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Ett recept på halstrad lax som skivas till munsbitar och toppas med örter som dill och koriander. Laxen serveras tillsammans med en matsuhisadressing gjord på lök, ingefära, soja och olja.

    Halstrad lax med matsuhisadressing

Något sött efter maten men inte föööör sött

  1. Fryst choklad- och passionstårta

    1. Fryst choklad- och passionstårta

    Betyg 4.1 av 5.
    58 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer.

    Det är chokladigt, det är fruktigt syrligt, det är krämigt och bjuder samtidigt på sött tuggmotstånd. Denna frysta choklad- och passionsfrukttårta får vilken dessertälskare som helst på fall. Bäst är att du kan förbereda den i god tid och ha på lut i frysen.

    Fryst choklad- och passionstårta
  2. Nyttig kladdkaka

    2. Nyttig kladdkaka

    Betyg 2.8 av 5.
    573 personer har röstat
    Receptet har 28 kommentarer.

    En nyttig variant på kladdkaka, finns det? Ja, här är en hälsosammare version på den klassiska kladdkakan. Fylld med nyttigheter som morot, cashewnötter, mörk choklad och olivolja. Mixat tillsammans med dadlar och kokos, bättre än så här blir det inte och dessutom helt glutenfri och utan tillsatt socker. Mums!

    Nyttig kladdkaka
  3. Snabb mangosorbet på fryst mango

    3. Snabb mangosorbet på fryst mango

    Betyg 5 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Med några få ingredienser slänger du enkelt ihop en krämig och god mangosorbet. Denna glass består huvudsakligen av fryst mango och är ett perfekt avslut på middagen, även på vardagar, eller som mellanmål.

    Snabb mangosorbet på fryst mango

Alkoholfria påskiga drinkar

  1. Alkoholfri Aperol spritz

    1. Alkoholfri Aperol spritz

    Betyg 4 av 5.
    9 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Lite söt, lite syrlig och aningens besk – ja där har du smakerna till denna alkoholfria Aperol spritz. Du gör den snabbt med nypressad apelsin och blodgrapefruktsaft. Toppa med ginger ale samt tonic och servera med is i vackra glas.

    Alkoholfri Aperol spritz
  2. Tonic drink med äpple och mynta

    2. Tonic drink med äpple och mynta

    Betyg 4.1 av 5.
    13 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Fräsch alkoholfri drink med tonic där ingefäran ger drinken lite sting. Äpple, lime och mynta ger sedan drinken perfekt sötma och syrlighet. Fyll glaset med massor av is och toppa upp med tonic.

    Tonic drink med äpple och mynta
  3. Alkoholfri drink med passionsfrukt

    3. Alkoholfri drink med passionsfrukt

    Betyg 4.1 av 5.
    8 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Läskande alkoholfri drink med passionsfrukt. Citronsorbet och limejuice gör att drinken får en fräsch smak tillsammans med tonic. Passionsfruktkärnorna gör drinken vacker och spännande. Dekorera gärna med en rosmarinkvist.

    Alkoholfri drink med passionsfrukt
  4. Alkoholfri GT med apelsin

    4. Alkoholfri GT med apelsin

    Betyg 0 av 5.
    0 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Bjud gästerna på alkoholfri GT med fräsch smak av apelsin. Vi gissar att flera av gästerna inte kommer märka att det inte är något gin i denna härliga drink. Vill du ha ännu mer vuxen smak kokar du lite apelsinskal med i lagen.

    Alkoholfri GT med apelsin
Alkoholfria dryckestips till påskmaten

ICAs sommelier Harriet Tiderman Säfwenberg tipsar om svaga drycker som passar bra till påskmaten!

  • Öl
    Öl med stor smak och svag beska lyfter fram påskens finstämda smaker. Prova gärna Falcon smakrik öl, Störtebecker alkoholfri eller Erdinger alkoholfri. Bra alternativ med alkoholhalt 3,5 procent är ICA Selection ale och Mariestad 3,5, som med sin fyllighet och sötma passar bra till ägg, sill och räkor.
  • Vitt vin
    Vitt vin passar bra till kycklingrätter och fiskrätter. Prova gärna de alkoholfria vinerna Jacobs Creek Riesling, som har smak av päron och persika, och Barrels & Drums Chardonnay, med toner av äpple och svag vanilj. 
  • Rött vin
    Vill du hellre servera rött vin till kycklingrätten? Då är alkoholfria Lindemans Cabernet Shiraz, med toner av svarta vinbär och blåbär, ett alternativ.
  • Mousserande
    Serverar du den fräscha gurka- och avokadosoppan till förrätt? Gör det extra festligt genom att bjuda på ett mousserande vitt vin till. Bäst just nu är Rawson Retreat mousserande (alkoholhalt 0,5 procent).
  • Tips: Handla online
    Påskdrycken kan vara det som väger mest i din matkasse. Slipp bära tunga kassar när du istället klickar hem din dryck och handlar online här! 

Artiklar (1330)

God och glad påsk!

Klassisk påskmat

Sill, ägg, lax och lamm - vad vore påsken utan dessa rätter?

Gott i påsk!

Påsksallader

Här har du 17 goda påskiga sallader som dessutom är hälsosamma!

God jul!

Annorlunda julmat

Vi inspirerar dig till att laga ett julbord med klassiska julrätter med en twist.

Fira studenten

Recept till studentfirandet

Här får du förslag på mat som är god och lättlagad till studentmottagningen eller festen.

Glad midsommar!

En härlig midsommarmeny

Rabarber spritz, gravad lax med löjromskräm, grillad flankstek och jordgubbstårta.