Halstrad lax med matsuhisadressing

Name: Halstrad lax med matsuhisadressing
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 schalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 msk finhackad ingefära; 2 msk japansk soja; 1 msk vatten; 1 tsk strösocker; 1 msk sesamolja; 2 msk neutral rapsolja; 400 g färsk odlad laxfilé utan skinn; 1/2 kruka dill; 1 kruka koriander; 1 msk rostade sesamfrön

Under 45 min 12 ingredienser

Ett recept på halstrad lax som skivas till munsbitar och toppas med örter som dill och koriander. Laxen serveras tillsammans med en matsuhisadressing gjord på lök, ingefära, soja och olja.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2019

Ingredienser

6-8

Matsuhisadressing

1 schalottenlök

1 vitlöksklyfta

1/2 msk finhackad ingefära

2 msk japansk soja

1 msk vatten

1 tsk strösocker

1 msk sesamolja

2 msk neutral rapsolja

Lax

400 g färsk odlad laxfilé utan skinn

1/2 kruka dill

1 kruka koriander

1 msk rostade sesamfrön

För alla

Fri från gluten,laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Dressing: Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda med övriga ingredienser.

Lax: Skär laxen i två eller tre smala bitar längs med. Halstra laxen snabbt i en het panna runt om ca 30 sekunder per sida.

Skiva laxen och lägg upp på ett fat.

Plocka örterna. Toppa laxen med dressingen, örterna och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man äta rätten ”kall” som en bufférätt?

Jessica

2022-12-20

Supergott. Enkelt att göra.

Amanda

2021-05-08

Ett läckert och spännande recept! Mycket god laxrätt. Vi har ätit den som huvudrätt med färskpotatis och vaxbönor. Har även använt matsuhisadressingen till stekt kycklinglårfilé. Också det läckert!!!

Eva

2019-06-02