Ljummen tomatsallad med sockerärtor och dilldressing

Name: Ljummen tomatsallad med sockerärtor och dilldressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomater; 150 g sockerärtor; 1 gurka; 1 kruka dill; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk dijonsenap; 1/2 msk vatten; 3 msk rapsolja; salt; svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Stek tomater, gurka och sockerärtor kort tid i en stekpanna och så får du fram de finaste smakerna. Blanda grönsakerna med en enkel senaps- och dilldressing och servera genast medan grönsakerna fortfarande är lite varma.

Ingredienser

4 portioner

4 tomater

150 g sockerärtor

1 gurka

1 kruka dill

1 msk vitvinsvinäger

1 msk dijonsenap

1/2 msk vatten

3 msk rapsolja

salt

svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skär tomaterna i klyftor. Dela sockerärtorna på längden. Skala, kärna ur och skär gurkan i ca 2 x 2 cm stora tärningar.

Skär dillen fint och blanda hälften av dillen med vinäger, senap och vatten.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek tomater, sockerärtor och gurka var för sig i ca 1 min var. Krydda med salt och peppar.

Servera grönsakerna med dressingen och resterande dill.

Tips

Passar bra till varmrökt lax eller stekt kyckling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Serverade tillsammans med ugnstekt kycklingfilé och nypotatis, väldigt gott!

Ann-kristin

2022-07-17

Näringsvärde per portion

Energi567 KJ / 136 kCal

Fett10 g

Salt0.9 g

Kolhydrater7 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Kabanoss med potatissallad

Ljummen rödbetssallad med fetaost och bresaola

Dijonsenapsvinägrett

Chorizostroganoff med senapsärter

Lammkorv med potatis- och kronärtskockssallad

Senapsstekt lax med dillig gurksallad

Tomat Lammstekt Senapsdressing Matvete sallad Varm sallad Kalkon stekt