Sojamarinerade wannameiräkor med avokado

Name: Sojamarinerade wannameiräkor med avokado
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 1 gurka; 1/2 knippe rädisor; 2 burkar vannameiräkor (à 460 g); 1 lime; 1 msk japansk soja; 1 msk rapsolja; 3 salladslökar; 1 avokado; 2 msk riven pepparrot

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Sojamarinerade wannameiräkor för med sig välbehövligt friska fläktar från Asien. Smaker som lime och pepparrot gör sig utmärkt till avokado, gurka och salladslök. En fräsch och lyxig räksallad.

Ingredienser

8 bufféportioner

1 gurka

1/2 knippe rädisor

2 burkar vannameiräkor (à 460 g)

1 lime

1 msk japansk soja

1 msk rapsolja

3 salladslökar

1 avokado

2 msk riven pepparrot

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala gurkan och hyvla ”nudlar” av den med en potatisskalare.

Ansa och skär rädisorna i tunna skivor.

Låt räkorna rinna av i ett durkslag.

Pressa limen, blanda saften med sojan och oljan.

Ansa och strimla salladslökarna mycket fint på snedden.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadon ur skalet. Skiva avokadohalvorna på längden.

Blanda gurkan, rädisorna och räkorna med lime- och sojablandningen. Vänd försiktigt ner avokadon.

Bred ut räksalladen på ett fat. Skala och riv pepparroten. Toppa med den och salladslöken.

Tips

Rosta gärna sesamfrön och strö över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi358 KJ / 86 kCal

Fett5 g

Salt1 g

Kolhydrater3 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Krämig sill med rädisor och pepparrot

Landgång med ägg- och pepparrotsfärskost, hyvlade grönsaker och räkor

Påsklax med sockerärts- och rädissallad

Kycklingfärsbiffar med gurksalsa och sparris

Varmrökt lax och råriven blomkål på tunnbröd

Matjessill med citron- och pepparrotscrème och ägg

Räkor Påskbuffé Räkor sallad Fredagspasta Sallad till skaldjur Enkla smårätter