Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

Betyg 3.2 av 5.
71 personer har röstat
0
Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

Inled med en saftig kyckling med smak av välgörande fänkål och citron. Överraska sedan med en frisk sallad gjord på betor, lök, bönor och rucola. Toppa med fetaostcrème. Det doftar succé.

Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

Ingredienser

8 bufféportioner

Betsallad

400 g  gul- eller rödbetor
150 g  haricots verts (bönor)
50 g  pumpakärnor
2 msk  citronsaft
1   rödlök
3 msk  olivolja
65 g  rucola

Kyckling

8   kycklinglårfiléer (8 lårfiléer motsvarar ca 600 g)
salt
peppar
1 msk  olivolja
2 tsk  fänkålsfrön
rivet skal av 1   citron

Fetaostcrème

100 g  fetaost
2 dl  turkisk yoghurt
1/2   kruka körvel

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu eller annan mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
71 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1151 KJ / 275 kCal
Fett16 g
Salt0.5 g
Kolhydrater9 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Snabb hollandaise
Betyg 2.6 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vårkyckling med citron och sparris
Betyg 4.1 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Spenatröra med fänkålsfrön
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad aubergine med vitlökssmak
Betyg 3.2 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 60 min att tillaga