Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

Betyg 3.2 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

Inled med en saftig kyckling med smak av välgörande fänkål och citron. Överraska sedan med en frisk sallad gjord på betor, lök, bönor och rucola. Toppa med fetaostcrème. Det doftar succé.

Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème

Ingredienser

8 bufféportioner

Betsallad

400 g gul- eller rödbetor
150 g haricots verts (bönor)
50 g pumpakärnor
2 msk citronsaft
1 rödlök
3 msk olivolja
65 g rucola

Kyckling

8 kycklinglårfiléer (8 lårfiléer motsvarar ca 600 g)
salt
peppar
1 msk olivolja
2 tsk fänkålsfrön
rivet skal av 1 citron

Fetaostcrème

100 g fetaost
2 dl turkisk yoghurt
1/2 kruka körvel

Gör så här

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.71 personer har röstat

Kommentar

När receptet var nytt tog vi det på ICA. När vi lagat det blev vi lyriska. Så djä--a GOTT! Nu har vi lagat det i flera år både åt oss själva ock åt gäster. Vi älskar det! Vi har bytt ut pumpafrön mot pinjenötter men det är ju vår smak. (Fetaostcrèmen kan göras med Turkisk youghurt, grekisk youghurt som är lite fastare eller gräddfil. Välj efter er smak. Det enda kruxet kan vara om man inte gillar fänkålsfrö. De smakar lite åt anishållet.)

Ann

2024-10-05

Näringsvärde per bufféportion

Energi1151 KJ / 275 kCal
Fett16 g
Salt0.5 g
Kolhydrater9 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vårkyckling med citron och sparris
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenatröra med fänkålsfrön
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad macka med äggröra, avokado och bönsallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad aubergine med vitlökssmak
Betyg 3.3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Viltpyttipanna med kantareller, pepparrot och rårörda lingon
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rimlag med fänkål, timjan och honung
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad