Grillostssallad med tomater och dillvinägrett

Name: Grillostssallad med tomater och dillvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka dill; 1 msk ättiksprit (12%); 2 tsk flytande honung; 1 dl matolja; salt; svartpeppar; 1 gurka; 2 rödlökar; 2 förp grillost (à 200 g); 4 skivor surdegsbröd; 4 tomater

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Grillad gurka, rödlök och ost bildar fina smaker i den här salladen som kan serveras lite ljummen. Servera salladen toppad med grillat surdegsbröd och den smakrika dilldressingen.

Ingredienser

4 portioner

1 kruka dill

1 msk ättiksprit (12%)

2 tsk flytande honung

1 dl matolja

salt

svartpeppar

1 gurka

2 rödlökar

2 förp grillost (à 200 g)

4 skivor surdegsbröd

4 tomater

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt grillost mot laktosfri halloumi.

Gör så här

Skär hälften av dillen fint (spara resten till garnering).

Blanda ättika, honung och hälften av oljan. Tillsätt den hackade dillen och smaksätt med salt och peppar.

Skiva gurkan i ca 2 cm tjocka skivor.

Skala löken och skiva den och osten i ca 1 cm tjocka skivor. Blanda grönsakerna med resten av oljan.

Grilla gurka, lök, ost och surdegsbröd tills de fått fin färg.

Skiva tomaterna.

Lägg gurka, ost, rödlök och tomater på ett fat. Bryt bitar av det grillade brödet på salladen och blanda runt. Ringla dilldressing på och garnera med resten av dillen.

Vad tyckte du om receptet?