Fira studenten

Smarriga recept till studentfesten

Studentfest stundar! Här får du förslag på mat som är god, smart och lättlagad till studentmottagningen. Allt från mat till buffé för många gäster, till bål och frestande läcker marängtårta.
Tips: Här hittar du alla våra recept för studenten!

Recepten till studentfesten

  • Mat i långpanna

    Mat i långpanna

    Bästa maten och desserter till många är rätter som lagas i långpanna. Här hittar du både matpajer, bröd, kyckling, tårtor och mer som passar till studentfesten.

  1. Varmrökt lax med mandel- och citronströssel

    1. Varmrökt lax med mandel- och citronströssel

    Betyg 3.1 av 5.
    8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Den perfekta buffélaxen! Köp hem varmrökt lax i bit och piffa med ett knaprigt strössel på rostade mandelspån, persilja, parmesan och citron. Värm gärna fisken före servering.

    Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
  2. Linssallad med kyckling och curryyoghurt

    2. Linssallad med kyckling och curryyoghurt

    Betyg 4.2 av 5.
    18 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Receptet ger dig en god och mättande linssallad. Salladen passar lika bra som en egen måltid eller som en rätt på buffébordet. Salladen som görs av röda linser blandas med salladsärtor, koriander och salladslök samt fräscha söta mangobitar. Till detta serveras stekt kyckling i strimlor och en yoghurtsås med curry. Försvinnande gott!

    Linssallad med kyckling och curryyoghurt
  3. Tomattarte på smördeg

    3. Tomattarte på smördeg

    Betyg 4.5 av 5.
    49 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Ta tillvara säsongens tomater i olika färg och form och laga en tarte med ricottaost och tomat. Resultatet blir en vacker paj med tomater i fokus som passar både som förrätt eller middagens huvudnummer.

    Tomattarte på smördeg
  4. Veganska snittar - salladsblad med avokadosalsa

    4. Veganska snittar - salladsblad med avokadosalsa

    Betyg 4.5 av 5.
    36 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Goda och gröna snittar på blad av hjärtsallad. Skopa upp den pikanta salsan av avokado och gurka i en sötsalt sojadressing och strössla över med sesamfrö. Riktigt bra ”fingermat”.

    Veganska snittar - salladsblad med avokadosalsa
  5. Bakad brie med fikon, nötter och lönnsirap

    5. Bakad brie med fikon, nötter och lönnsirap

    Betyg 4.1 av 5.
    11 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Tänk att något så enkelt kan vara så gott och lyxigt! En hel, rund brieost, eller brietårta som det också kallas, lägger grunden till denna skapelse. In med osten i ugnen och toppa den sedan med färska fikon, blandade nötter och ringla sist över lönnsirap.

    Bakad brie med fikon, nötter och lönnsirap
  6. Grönsakspaj med ricotta och timjan

    6. Grönsakspaj med ricotta och timjan

    Betyg 4.4 av 5.
    22 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Den här blommande pajen med ricotta kommer garanterat att imponera – särskilt om du inte berättar hur enkel den är att göra! Grönsaksrosorna gör du helt enkelt genom att hyvla och rulla ihop tunna skivor av zucchini och morot. Vi tog genvägen över färdig pajdeg, men det går lika bra att göra egen.

    Grönsakspaj med ricotta och timjan
  7. Paprikasallad med kikärtor och fetaost

    7. Paprikasallad med kikärtor och fetaost

    Betyg 4.1 av 5.
    8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Gör en matig sallad med kryddrostade kikärtor, cashewnötter, grillad paprika och fetaost. Så god att servera som en del av en buffé eller som tillbehör till grillat.

    Paprikasallad med kikärtor och fetaost
  8. Dubbelmarinerad kyckling

    8. Dubbelmarinerad kyckling

    Betyg 5 av 5.
    3 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Riktigt saftig kyckling som marineras två gånger för maximalt med smak. Dubbelmarinerad kycklingfilé serveras kall och passar utmärkt på en buffé eller att packa ner i picknickkorgen.

    Dubbelmarinerad kyckling
  9. Pulled pork-sliders

    9. Pulled pork-sliders

    Betyg 3.8 av 5.
    36 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Sliders är det amerikanska namnet på små hamburgare. Här fyller vi dem med läckert mör och smakrik pulled pork, alltså långsamt tillagad fläskkarré. Glöm inte att skeda över den fenomenala sås som bildas när köttet tillagas. Det är hela grejen!

    Pulled pork-sliders
  10. Grillspett med kyckling

    10. Grillspett med kyckling

    Betyg 3 av 5.
    43 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Lägg kycklingspett på grillen och pensla dem med en örtig grillolja. Servera med grillad citron och färsk persilja. Så saftigt och gott!

    Grillspett med kyckling
  11. Flätat bröd med kikärtor och pesto

    11. Flätat bröd med kikärtor och pesto

    Betyg 4.7 av 5.
    12 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer.

    Ett otroligt gott bröd där kikärtor och pesto får sätta smak. Receptet ger vackra flätade baguetter som passar perfekt som bröd till buffén, picknicken, eftermiddagsfikat eller kvällsmackan.

    Flätat bröd med kikärtor och pesto
  12. Matvetesallad med primörpickles

    12. Matvetesallad med primörpickles

    Betyg 3.5 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Sommarens primörer som t ex morötter, rädisor och sockerärter i sötsyrlig ättikslag blir ett trevligt inslag i denna matiga sallad med matvete, rödlök och citrondressing.

    Matvetesallad med primörpickles
  13. Smörgåstårta med räkor och lax

    13. Smörgåstårta med räkor och lax

    Betyg 3.2 av 5.
    626 personer har röstat
    Receptet har 15 kommentarer.

    En klassisk smörgåstårta med räkor och lax är den perfekta kalasmaten för alla typer av firanden, det är enkelt och festligt när du vill laga mat till många. Lägg gärna lite tid på att garnera din smörgåstårta med krispigt grönt och polkabetor. Med sina tre smakfulla fyllningar av räkor, lax, och avokado så kan det här vara den godaste smörgåstårtan.

    Smörgåstårta med räkor och lax
  14. Tonicbål med fläder och rabarber

    14. Tonicbål med fläder och rabarber

    Betyg 4.6 av 5.
    32 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer.

    Blanda en läskande alkoholfri sommardrink i en stor glasburk med tappkran och låt gästerna förse sig själva. Med lock på burken håller sig sötsugna getingar borta. Variera med jordgubbs-, blåbärs- eller svartvinbärssaft nästa gång!

    Tonicbål med fläder och rabarber
  15. Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar

    15. Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar

    Betyg 3.6 av 5.
    184 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer.

    Somrig marängtårta av sockerkaka och maräng med jordgubbar och grädde smaksatt med lemon curd. Vispa egen maräng och blanda i pistagenötter. Vill du förenkla går det också bra med färdig tårtbotten och maräng. En helt oemotståndlig fräsch, frasig och god tårta!

    Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar
Smarta tips till festen

Planera & förbered

Läs igenom de utvalda recepten i god tid och handla hem det som behövs. Gör upp en plan för vad som ska lagas och när. Andra praktiska saker att lösa är kylning av drycker, sittplatser och förvaring av mat. Pajer, bröd och tårtbottnar kan bakas innan och tinas upp samma dag. Diverse spett kan lagas i förväg och värmas i ugn strax före servering.

Duka & dekorera

Små skyltar, så kallade bordsryttare, som presenterar de olika rätterna på buffébordet blir både snyggt och gör det mer personligt. Märk gärna ut om rätterna innehåller gluten, laktos, mjölkprotein, ägg eller nötter.

Underhållning & lekar

Gör studentmottagningen rolig även för de yngre. En hörna med lite ritpapper och pyssel underhåller de mest uttråkade minigästerna. Skriv ihop några frågor om studenten och gör en liten tipspromenad. 

Gästbok

Lägg fram en vacker bok där gästerna kan lämna en lyckönskning till studenten, eller kanske sina bästa tips inför framtiden. En annan rolig idé är att hänga fram en tom ram som gästerna får fylla med hälsningar. Det blir ett härligt minne!

Artiklar (1543)

Glassig vegansommar

Vegansk glass

Sommar är glass - det är sen gammalt. Här kommer recept på riktigt god vegansk glass!

Grillfavoriter!

Goda grillspett

Smarriga recept på spett att lägga på grillen!

Grilla grönt!

Fräscha grilltips

Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!

Festmat

Goda pajer till fest

Här tipsar vi om populära och goda matpajer som passar till fest och buffé med plockmat.

Lyckas med festen

Fixa festen med Buffé

Med våra färdiga menyförslag på recept till buffén och tips kommer du långt i festfixandet.

Drinkinspiration

Sommardrinkar 2024

Rosé sangria, rabarbermojito eller fläderdrink. Här är årets sommardrinkar 2024!

Planera festen!

Beräkna buffé

More is more! Här hittar du några tumregler att ugå ifrån till din bjudning.

Grattis mamma!

Bakverk till mors dag

Ge mamma en personlig present på mors dag i form av bakverk gjorda med extra mycket kärlek