Bild laddas
Fira studenten

Smarriga recept till studentfesten

Studentfest stundar! Här får du förslag på mat som är god, smart och lättlagad till studentmottagningen. Allt från mat till buffé för många gäster, till bål och frestande läcker marängtårta.
Tips: Här hittar du alla våra recept för studenten!

Recepten till studentfesten

  • Bild laddas

    Mat i långpanna

    Bästa maten och desserter till många är rätter som lagas i långpanna. Här hittar du både matpajer, bröd, kyckling, tårtor och mer som passar till studentfesten.

  1. 1. Varmrökt lax med mandel- och citronströssel

    7
    0
    Den perfekta buffélaxen! Köp hem varmrökt lax i bit och piffa med ett knaprigt strössel på rostade mandelspån, persilja, parmesan och citron. Värm gärna fisken före servering.
    Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
  2. 2. Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar

    176
    11
    Somrig marängtårta av sockerkaka och maräng med jordgubbar och grädde smaksatt med lemon curd. Vispa egen maräng och blanda i pistagenötter. Vill du förenkla går det också bra med färdig tårtbotten och maräng. En helt oemotståndlig fräsch, frasig och god tårta!
    Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar
  3. 3. Linssallad med kyckling och curryyoghurt

    15
    1
    Receptet ger dig en god och mättande linssallad. Salladen passar lika bra som en egen måltid eller som en rätt på buffébordet. Salladen som görs av röda linser blandas med salladsärtor, koriander och salladslök samt fräscha söta mangobitar. Till detta serveras stekt kyckling i strimlor och en yoghurtsås med curry. Försvinnande gott!
    Linssallad med kyckling och curryyoghurt
  4. 4. Tomattarte på smördeg

    40
    5
    Ta tillvara säsongens tomater i olika färg och form och laga en tarte med ricottaost och tomat. Resultatet blir en vacker paj med tomater i fokus som passar både som förrätt eller middagens huvudnummer.
    Tomattarte på smördeg
  5. 5. Veganska snittar - salladsblad med avokadosalsa

    34
    3
    Goda och gröna snittar på blad av hjärtsallad. Skopa upp den pikanta salsan av avokado och gurka i en sötsalt sojadressing och strössla över med sesamfrö. Riktigt bra ”fingermat”.
    Veganska snittar - salladsblad med avokadosalsa
  6. 6. Bakad brie med fikon, nötter och lönnsirap

    11
    1
    Tänk att något så enkelt kan vara så gott och lyxigt! En hel, rund brieost, eller brietårta som det också kallas, lägger grunden till denna skapelse. In med osten i ugnen och toppa den sedan med färska fikon, blandade nötter och ringla sist över lönnsirap.
    Bakad brie med fikon, nötter och lönnsirap
  7. 7. Kycklingspett med texmex-smak

    33
    4
    Mumsiga kycklingspett som är lätt att göra många av. Få den rätta texmex-smaken med spiskummin, koriander, oregano och chilipulver. Utmärkta att grilla!
    Kycklingspett med texmex-smak
  8. 8. Grönsakspaj med ricotta och timjan

    22
    4
    Den här blommande pajen med ricotta kommer garanterat att imponera – särskilt om du inte berättar hur enkel den är att göra! Grönsaksrosorna gör du helt enkelt genom att hyvla och rulla ihop tunna skivor av zucchini och morot. Vi tog genvägen över färdig pajdeg, men det går lika bra att göra egen.
    Grönsakspaj med ricotta och timjan
  9. 9. Pulled pork-sliders

    35
    2
    Sliders är det amerikanska namnet på små hamburgare. Här fyller vi dem med läckert mör och smakrik pulled pork, alltså långsamt tillagad fläskkarré. Glöm inte att skeda över den fenomenala sås som bildas när köttet tillagas. Det är hela grejen!
    Pulled pork-sliders
  10. 10. Flätat bröd med kikärtor och pesto

    11
    7
    Ett otroligt gott bröd där kikärtor och pesto får sätta smak. Receptet ger vackra flätade baguetter som passar perfekt som bröd till buffén, picknicken, eftermiddagsfikat eller kvällsmackan.
    Flätat bröd med kikärtor och pesto
  11. 11. Matvetesallad med primörpickles

    6
    4
    Sommarens primörer som t ex morötter, rädisor och sockerärter i sötsyrlig ättikslag blir ett trevligt inslag i denna matiga sallad med matvete, rödlök och citrondressing.
    Matvetesallad med primörpickles
  12. 12. Tonicbål med fläder och rabarber

    29
    11
    Blanda en läskande alkoholfri sommardrink i en stor glasburk med tappkran och låt gästerna förse sig själva. Med lock på burken håller sig sötsugna getingar borta. Variera med jordgubbs-, blåbärs- eller svartvinbärssaft nästa gång!
    Tonicbål med fläder och rabarber
Smarta tips till festen

Planera & förbered

Läs igenom de utvalda recepten i god tid och handla hem det som behövs. Gör upp en plan för vad som ska lagas och när. Andra praktiska saker att lösa är kylning av drycker, sittplatser och förvaring av mat. Pajer, bröd och tårtbottnar kan bakas innan och tinas upp samma dag. Diverse spett kan lagas i förväg och värmas i ugn strax före servering.

Duka & dekorera

Små skyltar, så kallade bordsryttare, som presenterar de olika rätterna på buffébordet blir både snyggt och gör det mer personligt. Märk gärna ut om rätterna innehåller gluten, laktos, mjölkprotein, ägg eller nötter.

Underhållning & lekar

Gör studentmottagningen rolig även för de yngre. En hörna med lite ritpapper och pyssel underhåller de mest uttråkade minigästerna. Skriv ihop några frågor om studenten och gör en liten tipspromenad. 

Gästbok

Lägg fram en vacker bok där gästerna kan lämna en lyckönskning till studenten, eller kanske sina bästa tips inför framtiden. En annan rolig idé är att hänga fram en tom ram som gästerna får fylla med hälsningar. Det blir ett härligt minne!

Grillfavoriter!

9 goda grillspett till grillfesten

Nu är det grillspettens tur att ta plats på grillen. Rött kött, fläsk, kyckling och fisk till grönsaker, bröd, ost och frukt - vi tycker allt passar på pinne. Gör gärna olika grillspett och låt ditt sällskap välja ut sina bästa komponenter.
Bild laddas
Glassig vegansommar

Vegansk glass

Sommar är glass - det är sen gammalt. Här kommer recept på riktigt god vegansk glass!
Bild laddas
Drinkinspiration

Sommardrinkar 2022

Alkoholfri GT, French 75 eller isglassdrink med gurka. Här är årets sommardrinkar 2022!
Bild laddas
Grilla grönt!

Fräscha grilltips

Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Bild laddas
Hur mycket går det åt?

Beräkna drycken till festen!

Tips till dig som tänker ordna en fest och vill beräkna åtgången på dryck.
Bild laddas
Festmat

Goda pajer till fest

Här tipsar vi om populära och goda matpajer som passar till fest och buffé med plockmat.
Bild laddas
Från mat till dukning

Fixa festen med Buffé

Med våra färdiga menyförslag på recept till buffén och tips kommer du långt i festfixandet.
Bild laddas
Planera festen!

Beräkna buffé

More is more! Här hittar du några tumregler att ugå ifrån till din bjudning.
Bild laddas
Grattis mamma!

Bakverk till mors dag

Ge mamma en personlig present på mors dag i form av bakverk gjorda med extra mycket kärlek
Bild laddas