Bild laddas
Glad påsk

Modernt påskbord

Nu är det dags för vårens höjdpunkt, påsken! Dröm dig bort från sill och potatis - här är den perfekta maten för det moderna påskbordet.
Här hittar du goda recept till påskbordet.

Recept för modern påskmat

Istället för kokt potatis och inlagd sill. Varför inte en rulltårta med citron och vallmofrön eller spetskål i ugn med misogrädde? Här kommer allt du behöver för ett riktigt modernt påskbord.

Tips! Prenumerera på vårt inspirationsmejl för att ta del av matig inspiration, recept, matskolor och smarta tips.

 

  1. 1. Härlig lax med romsås

    18
    3

    Lax och romsås är väl allas favorit. Här har vi en laxsida i ugn som är täckt av grön dill och serveras med en fantastisk romsås och en fräsch sallad på både fänkål och sparris.

    Laxsida i ugn med romsås
  2. 2. Supergod kyckling med rosmarin-och citronsmör

    137
    40

    Är du redo för att dregla framför ugnen är den här kycklingen för dig! Kycklingen gottas i ugnen tillsammans med rosmarin-och citronsmör.

    Hel kyckling med rosmarin- och citronsmör
  3. 3. En härlig rulltårta med citron

    33
    10

    Finns det en godare efterrätt än en klassik rullltårta? Här har vi en ny tapp på  rulltårtan. En härlig fyllning av fräsch citron och rullad i vallmofrön.

    Rulltårta med citron och vallmofrön
  4. 4. Grillostssallad med tomater och dillvinägrett

    2
    0
    Grillad gurka, rödlök och ost bildar fina smaker i den här salladen som kan serveras lite ljummen. Servera salladen toppad med grillat surdegsbröd och den smakrika dilldressingen.
    Grillostssallad med tomater och dillvinägrett
  5. 5. Västerbottensostpaj med rökt lax, rädisor och gurka

    10
    2
    En god och klassisk paj med Västerbottensost är alltid rätt att servera. Här fyller vi Västerbottensostpajen med tunna skivor rökt lax, snackgurka och extra krispiga rädisor. Krispigheten på rädisorna fixas när de läggs i isvatten en stund före servering.
    Västerbottensostpaj med rökt lax, rädisor och gurka
  6. 6. Superenkel påsksill

    25
    1
    Superenkel påsksill har läcker smak av både salladslök, citronskal och dill. Till den krämiga sillen används färdig inläggningssill. Bara att röra ihop och sedan låta sillen stå till sig i kylskåp någon dag så att smakerna mognar. Spara gärna några dillvippor att garnera med.
    Superenkel påsksill
  7. 7. Omelett i ugn

    161
    29
    Enkelt och snabbt recept på ugnsomelett som är god i sig själv men även kan utgöra basen i många spännande kombinationer. Serveras förslagsvis tillsammans med en krämig räkstuvning och ett gott bröd.
    Omelett i ugn
  8. 8. Krämig risotto med smak av parmesan

    8
    0

    En lyxig risotto finns det väl ingen som tackar nej till. Här är en krämig risotto på havreris med smak av parmesanost som toppas med pepprig rucola. Det här kommer att vara en symfoni för dina smaklökar.

    Havrerisotto
  9. 9. Påskpavlova

    9
    0
    Spröd maräng möter mjuk och krämig vispgrädde med mascarpone i denna pavlova. Eller kanske pavlovor, för du gör 8 stycken så alla serveras en egen pavlova. Marängen smaksätts med apelsinjuice och pavlovan toppas sedan med söta jordgubbar och gärna lite apelsinzest.
    Påskpavlova
  10. 10. Sparris med ramslökssmör

    4
    1
    Två våriga smaker i samma rätt, grön sparris och ramslök, de passar perfekt tillsammans. Koka sparrisen lätt och servera den tillsammans med det smakrika ramslökssmöret och fint krisp som görs av rågbrödstärningar.
    Sparris med ramslökssmör
  11. 11. Spetskål i ugn med misogrädde

    14
    4
    Misogrädden är det som gör hela denna rätt. Den fina smaken från misopastan passar perfekt till den bakade spetskålen som också får extra sötma från honung.
    Spetskål i ugn med misogrädde
  12. 12. Ljuvlig chokladtårta

    43
    10

    En chokladtårta passar året om så varför inte även på påskbordet. Den här fantastiska chokladtårtan smälter i munnen och kan toppas med hallon och påskägg.

    Chokladtårta till påsk
  13. 13. Påskpaj

    118
    0
    Vad vore väl påsken utan en saftig paj på bordet? Köttet har fått kliva åt sidan och gett plats åt röd mangold, babyplommontomater och purjolök. Lite rostad kummin får den att sticka ut från mängden. Servera gärna denna filodegspaj med en grönsallad.
    Påskpaj
  14. 14. Fräsch påskbakelse

    24
    1

    För att runda av den moderna påskmaten avslutar vi med en fräsch påskbakelse med smak av citronkräm, aprikosmarmelad och vispad grädde.

    Påskbakelse
  15. 15. Rödbetsgravad lax med dillolja

    24
    9
    Rödbetor ger inte bara smak utan färgar också laxen vackert rödrosa. Ett effektfullt knep som ger den klassiskt gravade laxen en twist. Ringla dillolja över rödbetslaxen för extra smak och krämighet.
    Rödbetsgravad lax med dillolja
  16. 16. Ägghalvor med Västerbottensost

    8
    2
    Dessa ljuvligt goda ägghalvor med Västerbottensost passar perfekt till årets högtider, vare sig det vankas jul, påsk eller midsommar. Fyllningen görs av Västerbottensost, färskost, kapris, saltgurka och gräslök, och de fyllda äggen toppas med ett krispigt smul av rågbröd.
    Ägghalvor med Västerbottensost
  17. 17. Matjessill med citron- och pepparrotscrème och ägg

    7
    0
    Klassiska smaker bjuds i detta vackra sillfat, som matjessill, färsk potatis och kokta ägg. Crème fraichen, med smak av både färsk pepparrot och citron, matchar sedan fint in i sältan från matjessillen.
    Matjessill med citron- och pepparrotscrème och ägg
  18. 18. Laxröra med ost

    41
    1
    Gör en magiskt laxröra till julbord, midsommarlunch eller vårbuffé: blanda bara kallrökt lax med färskost, Västerbottensost, citronskal och gräslök. Servera sedan laxröran med knäckebröd eller mjukt bröd.
    Laxröra med ost
Hej påsken!

7 veganska påsktårtor

Våra 7 favoritpåsktårtor som är veganska. Bland annat chokladtårtor och en prinsesstårta.
Bild laddas
Glad påsk!

Påsk med smak av ostasien

Äntligen påsk! Denna påskmeny består av klassiska råvaror med asiatiska smaker som för tankarna till ostliga breddgrader. Det blir syrligt, salt, milt och starkt. Och så något sött till efterrätt förstås!
Bild laddas
Gott till påskbordet!

Ljuvliga påsksnittar

Varsågoda, här är våra godaste påsksnittar.
Bild laddas
3 olika stilar!

Piffiga påskdukningar

Kolla in våra tre olika dukningar och få idéer för hur du kan få till stilen på ett enkelt sätt.
Bild laddas
Busenkelt!

Så gör du pompoms

Så gör du söta pompoms i silkespapper som sätter stämningen på festen.
Bild laddas
Så lyckas du!

Tillaga den perfekta lammsteken

Lisa Lemke guidar dig i hur du tillagar perfekta lammsteken och ger de bästa tipsen.
Bild laddas
Tips till påsk!

Färga ägg naturligt

Vilka råvaror i ditt kylskåp kan du använda för att färga påskäggen i vackra färger?
Bild laddas
Äntligen påsk!

Enkla påsktårtor

Enkla recept på påsktårtor som kanske ser avancerade ut men som är enkla att baka.
Bild laddas
Ljuvligt!

Påskbakelser

Söta, fräscha och färgglada bakelser till påsk!
Bild laddas