Västerbottensostpaj med rökt lax, rädisor och gurka

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
2
Västerbottensostpaj med rökt lax, rädisor och gurka

En god och klassisk paj med Västerbottensost är alltid rätt att servera. Här fyller vi Västerbottensostpajen med tunna skivor rökt lax, snackgurka och extra krispiga rädisor. Krispigheten på rädisorna fixas när de läggs i isvatten en stund före servering.

Västerbottensostpaj med rökt lax, rädisor och gurka

Ingredienser

8 portioner

Pajdeg

125 g  smör
3 dl  vetemjöl
1 krm  salt
1 msk  vatten

Fyllning

3   ägg
2 dl  vispgrädde
1/2 dl  mjölk
200 g  riven Västerbottensost (200 g motsvarar ca 4 dl)
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar

Topping

8   rädisor
2   snackgurkor
8   skivor rökt lax
dill (till garnering)
1   förp krasse (à 100 g)

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god Västerbottenpaj. Jag gjorde den utan tillbehören och det blev ändå väldigt gott.

Elisabeth

2022-06-24

Om man skulle vilja ha en sås till, Vilken rekommenderar ni då?

Madelén

2021-03-19

Hej Madelén! Vad sägs om hovmästarsås https://www.ica.se/recept/hovmastarsas-4382/ eller kanske skarpsås https://www.ica.se/recept/skarpsas-725934/? Alternativt någon av våra färdig kylda såser som du hittar i butiken. Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-03-22

Näringsvärde per portion

Energi2100 KJ / 502 kCal
Fett38 g
Salt2.5 g
Kolhydrater20 g
Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Minipajer med Västerbottensost
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Filodegspaj med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost
Betyg 5 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Västerbottensostpaj med savoykål
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Smördegspaj med svamp och kyckling
Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
Under 60 min att tillaga