Påskmuffins

Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
2
Påskmuffins

Dags för påskfika? Då passar det perfekt att bjuda på påskmuffins. Så söta och helt oemotståndliga är dessa muffins med påsktema. Spritspåse är viktigt att ha till hands för att enklast baka dessa muffins som får god citronsmak av både skal och saft från citronen.

Påskmuffins

Ingredienser

8 st
1   citron (skal och saft, 1 citron motsvarar 1/2 dl saft)
150 g  rumstempererat smör
2 dl  strösocker
2   ägg
3/4 dl  mjölk
2 1/2 dl  vetemjöl
1 tsk  vaniljsocker
1 tsk  bakpulver
8   muffinsformar (medium)

Frosting

250 g  cream cheese
1/2 dl  vispgrädde
3/4 dl  florsocker (+ extra till dekoration)
1/2 tsk  vaniljsocker
1/2   citron (1/2 citron motsvarar 1 tsk saft)
2 krm  gul hushållsfärg
1 - 2   spritspåsar

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk, cream cheese och grädde.

Gör så här

Tips

Florsocker och vaniljsocker siktas enklast ner i smeten genom en sil som skakas över färskostblandningen.
Sätt en rund chokladgodis som nos i frostingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Efter att ha läst tidigare kommentar drog jag ner på citronsaften. Det blev jättebra. Frostingen blev super. Den kan jag äta som godis. Precis lagom på alla håll och kanter. Sparar recept i mapp Påsk.

Mona

2024-03-27

Mycket goda men finns vissa förbättringar. Frostingen kunde varit lite krämigare/smidigare, kanske med lite mer vätska i. Mjölken och äggen i muffinsen borde vara rumsvarm och så även citronsaften, annars skär det sig, går dock ihop igen när man blandar i mjölet. Kunde även varit lite mindre citronsaft i smeten, men det är ju en smaksak.

Axel

2024-03-20

Näringsvärde per portion

Energi1999 KJ / 478 kCal
Fett28 g
Salt0.6 g
Kolhydrater50 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Cupcakes med kokos och citrus
Betyg 3 av 5.
141 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Apelsincupcake med basilikafrosting
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chokladbitsmuffins
Betyg 2.9 av 5.
238 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Muffins med lingon, kokos och choklad
Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Cupcakes
Betyg 4 av 5.
2405 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Red velvet cupcakes
Betyg 3.1 av 5.
206 personer har röstat
Över 60 min att tillaga