Smakresa

Medelhavsmat

Följ med på en smakresa till Sydeuropa och laga enkel medelhavsmat! Vi har listat goda recept på sommarmat från Medelhavsregionen – allt från italienska matbrödet focaccia och sardellpasta till bakad fetaost från Grekland.
Tips: Törstig? Goda, somriga drinkar att servera till!

  • Tomat- och nektarinsallad med mozzarella

    Tomat- och nektarinsallad med mozzarella

    Betyg 4.5 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Solmogna tomater, saftiga nektariner och krämig mozzarella är en utmärkt kombination som tillsammans skapar en ljuvlig enkel sallad som passar perfekt som en lättare lunch eller tillbehör.

    Tomat- och nektarinsallad med mozzarella
  • Stekt makrill och krämig potatissallad med kronärtskocka

    Stekt makrill och krämig potatissallad med kronärtskocka

    Betyg 4.7 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Njut av stekt eller grillad makrill tillsammans med en krämig potatissallad med kronärtskockshjärtan och dill. Ett enkelt och läckert recept som för tankarna till Medelhavet.

    Stekt makrill och krämig potatissallad med kronärtskocka
  • Bönor med vitlök och paprika

    Bönor med vitlök och paprika

    Betyg 4.4 av 5.
    5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Prova en enkel och snabb rätt med inspiration från Spaniens tapas. Baka vita bönor kryddade med vitlök, paprika och chiliflakes i ugnen och servera med en bit bröd som tilltugg eller lättare förrätt.

    Bönor med vitlök och paprika
  • Bakad fetaost med oliver

    Bakad fetaost med oliver

    Betyg 4.7 av 5.
    11 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Gör en smakresa till Grekland med detta enkla och goda tillbehör där fetaost bakas i ugnen tillsammans med oliver och örter. Servera sedan den krämiga, varma osten med en bit bröd.

    Bakad fetaost med oliver
  • Minifocaccia med örtolja och ost

    Minifocaccia med örtolja och ost

    Betyg 4.2 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Baka en variant av det italienska matbrödet focaccia i miniformat. De fluffiga små bröden toppas med lagrad ost och en smakrik örtolja och är utmärkta att servera som tillbehör till sallad och soppa eller på buffébordet.

    Minifocaccia med örtolja och ost
  • Pasta med sardeller och fänkål

    Pasta med sardeller och fänkål

    Betyg 3.5 av 5.
    11 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Snabb och smarrig spaghetti full av umami står på menyn! Laga en variant på den sicilianska rätten pasta con le sarde med sardeller, fänkål och kryddiga fänkålsfrön.

    Pasta med sardeller och fänkål
  • Potatiskaka med bacon och pepparrot

    Potatiskaka med bacon och pepparrot

    Betyg 3.2 av 5.
    6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Detta recept är inspirerat av den italienska rätten rafanata – en traditionell italiensk potatiskaka med pepparrot och lagrad ost. Här har vi dessutom adderat stekt bacon för extra smak och sälta.

    Potatiskaka med bacon och pepparrot
  • Ricottafritters med grön pestosallad

    Ricottafritters med grön pestosallad

    Betyg 3.4 av 5.
    18 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Ta smaklökarna på en resa till Italien med dessa fluffiga ricottafritters. Serverade med en fräsch grön pestosallad blir de till en perfekt kombination av krispigt och krämigt. En enkel och god middag som passar både vardag och helg.

    Ricottafritters med grön pestosallad

Artiklar (6)

God morgon!

Sommarfrukost

Goda, somriga frukostrecept för lata morgnar.

Grillfavoriter!

Goda grillspett

Smarriga recept på spett att lägga på grillen!