Grillade kycklingspett med aioli

Gör enkla kycklingspett att slänga på grillen i sommar. Smaksätt kycklinglårfilé med härliga kryddor som paprikapulver, spiskummin och koriander och servera nygrillade tillsammans med aioli.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Ingredienser

8 portioner

Marinad

1 msk paprikapulver

1 tsk nymalen svartpeppar

3 tsk malen ingefära

2 tsk malen spiskummin

2 tsk malen koriander

1/2 dl japansk soja

1/2 dl olivolja

ca 1 kg kycklinglårfilé

1 tsk salt

4 dl aioli

grillspett

För alla

Gör så här

Marinad: Blanda kryddor, soja och olja.

Skär kycklingen i ca 3 x 3 cm stora bitar och blanda med salt. Trä kycklingen på blötlagda spett. Grilla spetten runtom och pensla med marinaden under tiden tills kycklingen är genomstekt.

Servera kycklingspetten med Aiolin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?