Enkel jordgubbstårta

Name: Enkel jordgubbstårta
Total time: 90 min
Yield: ca 8 bitar
Cuisine: Finsk,Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 5 dl färska jordgubbar; 2 msk konc flädersaft; 5 dl vispgrädde; 1 msk vaniljsocker; färsk mynta; florsocker

Över 60 min 10 ingredienser Medel

En lika enkel som god tårta att bjuda på under våren och sommarens alla festliga tillfällen. För en syrlig twist – bred på lemon curd på kakbotten innan du toppar med grädden.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2022

Ingredienser

ca 8 bitar

4 ägg

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

5 dl färska jordgubbar

2 msk konc flädersaft

5 dl vispgrädde

1 msk vaniljsocker

Till garnering

färsk mynta

florsocker

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke med elvisp ca 3 minuter. Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke.

Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda försiktigt till en jämn smet.

Häll smeten i en bakpappersklädd form ca 25x35 cm (för 8 bitar). Grädda i mitten av ugnen 20–25 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är helt torr. Låt svalna.

Ansa och kvarta jordgubbarna och blanda med flädersaften.

Vispa grädden med vaniljsockret.

Garnering: Bred grädden på botten och toppa med jordgubbar, mynta och pudra över florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra recept. Enkelt att göra. Jätte god . Har tidigare lagt lite vaniljkräm innan jag lagt på grädden. Imorgon ska jag testa att blanda i lite lemoncurd .😋

Christina

2023-08-02

Torr botten trots att jag tog lemoncurd på.

Carolina

2023-06-26

Har inte gjort den än, lemon curd låter gott så det testar jag nog på fredag.

Birgitta

2023-05-22