Tre tallrikar med chips toppade med rom, sås och örter.
Godaste snacksen till myskvällen
Maxa myset
Ladda upp med snacks, popcorn och goda röror som lyfter helgmyset ännu en nivå.
På ett bord står två tallrikar med stekt ris och ägg. På en assiett ligger thaibasilika.
Billiga risrätter – enkla och goda recept för vardagen
Ris
Billiga risrätter är den perfekta vardagsmaten. Ris går både snabbt att tillaga, är lätt att variera och passar både grönsaker, baljväxter, kyckling, fisk och kött. Här har vi samlat prisvärda risrätter för hela veckan.
Ris är en prisvärd basvara som kan bli allt från krämig risotto och smakrik fried rice till mustiga grytor och gratänger. Här hittar du enkla och billiga risrätter som passar både vardag och matlåda.
Vad kan man laga med ris?
Med ris som bas har du en enkel väg till både billiga och snabba middagar. Det kan till och med bli mer än ett tillbehör utan vara rättens huvudingredienser. Testa exempelvis att göra en enkel risotto på långkornigt ris, kåldolmar fyllda med ris och linser, stekt ris med ägg och färs, ugnsbakat ris med kyckling eller en gryta med ris och fisk. Ris passar dessutom bra när du vill laga många portioner till matlådan.
Koka ris
Att koka ris är inte svårt, men det finns några saker som är bra att tänka på. Om du ska koka basmatiris eller jasminris bör du alltid börja med att skölja riset i kallt vatten i tre omgångar för att få bort stärkelsen. Det ger ett fluffigare ris. Låt gärna riset stå i vatten i 30 minuter efter sköljningen. Häll därefter av vatten och fyll på en kastrull med riset samt nytt vatten. Koka upp riset på högsta värme, rör om då och då så att det inte fastnar i botten. Sänk värmen till låg när det kokar och täck med lock. Låt vattnet riset sjuda i cirka 10 minuter, eller tills riset är mjukt och vattnet kokat bort.
Snabba risrätter under 30 minuter
Det finns snabba risrätter som du lagar under 30 minuter – perfekt när middagen behöver stå på bordet men pasta inte lockar.
1. Enkel risotto med ärtor och gräslök
Detta är en enkel risotto med ärtor och gräslök, där du slipper stå och konstant röra. När riset är klart blandas det med citron och parmesan. Servera gärna med knaperstekt bacon eller rostade pumpakärnor.
2. Congee – Asiatisk risgröt med ingefärssvamp
Congee är en asiatisk risgröt och en vanlig frukosträtt i Kina. Ris kokas till en krämig gröt i buljong och serveras med svamp som steks tillsammans med sesamolja, soja och ingefära. Toppa gärna med salladslök, chili och rostad lök.
3. Krämigt kokosris med curry, stekt ägg och sesamfrö
Laga maten på utflykten med stormköket. Här har du recept på ett krämigt kokosris som passar fint på utflykten. Du lagar det snabbt på stormköket. Stek sedan ett ägg att toppa riset med och lägg gärna på andra toppings som du gillar, kanske salladslök, lite stark sås och sesamfrön.
Vegetariska risrätter som mättar
Även vegetariska risrätter är goda och mättande som vardagsmat.
1. Mexikanskt ris med bönor och avokadosalsa
Ris på mexikanskt ris kommer lastat! Vad innebär det, kanske ni tänker. Jo, riset smaksätts nämligen med spiskummin, vitlök, silverlök och paprikapulver bland annat. Sedan blandas det också med bönor. Servera med avokadosalsa, nachos och annat smarr.
2. Grekiskt spenatris
Spanakorizo är en grekisk variant av risotto smaksatt med spenat och citron. Vackert grön med salladslök och dill på toppen. Servera som tillbehör eller huvudrätt.
3. Koreansk rissallad med gurka och ägg
Sommarens godaste matiga sallad med krispiga böngroddar, krämigt ägg och syrlig gochujangdressing med lite sting i. Denna koreanska rissallad passar både att ha med sig på picknick eller som en del av en buffé.
4. Sojamarinerad tofu med kokosris
En rätt i tre delar där varje del spelar en stor roll för rätten. Vi har ris som kokas med kokos, en syrlig och krispig sallad samt tofu som marineras i vitlök, ingefära och soja. Strö över lite jordnötter och addera några myntablad på toppen.
Billiga risrätter till matlådan
Billiga risrätter att laga inför veckans matlådor.
1. Ugnsbakat ris med curry- och yoghurtkyckling
Ugnsbakat ris med curry- och yoghurtkyckling är en allt i ett rätt! Saftig kycklinglårfilé får smak av en curry- och yoghurtsås och bakas enkelt tillsammans med ris i ugnen. Serveras med mango chutney.
2. Kryddig biryani med torsk och spenat
Kryddig biryani med torsk och spenat, där aromatiska kryddor, fisk och spenat tillagas tillsammans med riset i grytan. Enkelt och mättande! Serveras med sval yoghurt smaksatt med mynta. Prova gärna även vårt recept på Biryani med kyckling.
3. Kryddris med grönsaker
Kryddris med grönsaker är lika gott för sig själv som till rätter vanligt ris brukar serveras. Här smaksätts riset med saffran, kardemumma och kanel och blandas sedan med stekt aubergine, paprika och lök. Gott till stekt kyckling eller lammstek med indiska smaker!
4. Ris med svamp, spenat och dill
Ris, shiitakesvamp, spenat och dill som kombineras med smaken från fräsch apelsin och umami från soja utgör denna härliga risrätt som andas höst. Toppa med rostad mandel för extra nötighet och krisp!
Vad kan man göra med överblivet ris?
Överblivet ris är perfekt att ha i kylen för en snabb och billig lunch eller middag dagen efter. Stekt ris, risbiffar, krispigt ris och kåldolmar är några rätter som du kan göra med överblivet ris.
1. Rostad rissallad med räkor och aioli
Rostad rissallad med räkor och aioli, där riset rostas i ugnen tills det är krispigt, är perfekt att göra på gårdagens ris. Servera med en snabb aioli.
2. Kra pao – stekt ris med fläskfärs
Denna variant av kra pao är en snabb och smakrik fried rice med fläskfärs, thaibasilika och stekta ägg. Perfekt att laga på kallt jasminris och gör så att middagen är klar på under 30 minuter.
3. Spetskåldolmar med ris och linser
De här lakto- vegetariska kåldolmarna, som är fyllda med gröna linser och ris, är en enklare variant av klassikern. Stek dem gyllene i smör och smaksätt med sirap och soja. Serveras med rårörda lingon.
4. Stekt ris med lax och ingefära
Stekt ris med ägg, lax och ingefära är en rätt du enkelt svänger ihop när du har rester av kokt ris! Gör denna version av fried rice genom att steka riset tillsammans med grönkål, lök och ärter, en sås med asiatiska smaker och toppa med tillbehör.
Artiklar Visar 1678 stycken
På ett blått bord står två tallrikar med rostade rotfrukter, halloumi och tzatziki. Extra tzatziki står i en skål.
Mat innan löning
Billigt
Har det börjat sina på kontot? Här hittar du billiga och goda recept som räddar middagen!
Nyttig kladdkaka toppad med pistagenötter och bredvid en skål med hallongrädde.
Nyttigare kladdkakor
Lite hälsosammare!
Nyttig kladdkaka, finns det? Absolut! Prova våra lite hälsosammare kladdkakefavoriter.
En tallrik korean fried chicken står på ett tyg tillsammans med ätpinnar, små skålar med kryddor och en skål med sallad.
Comfort food enligt vardagskocken
Vardagskockens godaste!
Comfort food ska vara generöst, ostigt och krämigt, helt enkelt mat när den är som bäst!
På en bakbord bakas pizza ut. Runt omkring står färska örter och gullök.
Hemmagjord pizza - så lyckas du!
Matskola
Degen, såsen, påläggen och de rätta prylarna. Här visar hur du lyckas med hemmagjord pizza.
I ett paket av smörpapper ligger kokt färskpotatis som kokats på grillen i smör. Paketet står på en mönstrad tallrik.
Mest gillat på Instagram
Månadens like-raketer
– spana in topplistan över julis mest gillade recept!
Tom kha phak - soppa
Gröna vardagsrätter - 5 smarriga middagar
Ät mer grönt!
Gott, nyttigt och billigt! Fem middagar för dig som vill äta mer grönt till vardags.
En vego pastagratäng fylld med stora vita bönor, mozarella och haricots verts på ett fat
Billiga matlådor
För studentplånkan!
Matlåda för runt 20-lappen? JA TACK, jag tar två! Låt oss tipsa om studentmat som både är god, nästan provocerande enkel att tillaga och passar att göra riktigt billiga matlådor av.
Konservburkar, glasflaskor och plastpåsar fyllda med tomatsås, pasta, oliver, popcornkärnor och cashewnötter
Ta vara på rester från öppnade burkar och flaskor
Mindre matsvinn!
Vi tipsar om vad du kan hitta på med rester från burkar med tacosås, oliver och kapris!