Ugnsbakat ris med curry- och yoghurtkyckling

Name: Ugnsbakat ris med curry- och yoghurtkyckling
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kycklinglårfilé; 2 gula lökar; 2 dl turkisk yoghurt; 1 msk curry; 1 tsk salt; 3 dl basmatiris (med 12 minuters koktid); 4 dl vatten; 1 dl mango chutney

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Ugnsbakat ris med curry- och yoghurtkyckling är en allt i ett rätt! Saftig kycklinglårfilé får smak av en curry- och yoghurtsås och bakas enkelt tillsammans med ris i ugnen. Serveras med mango chutney.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2026

En ugnsform med bakat curry- och kycklingris.

Ingredienser

4 portioner

400 g kycklinglårfilé

2 gula lökar

2 dl turkisk yoghurt

1 msk curry

1 tsk salt

3 dl basmatiris (med 12 minuters koktid)

4 dl vatten

Till servering

1 dl mango chutney

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C, över- och undervärme.

Skär kycklingen i mindre bitar. Skala och skiva löken. Blanda kyckling, lök, yoghurt, curry och salt i en ugnsform, ca 20×30 cm (för 4 port).

Blanda ner ris (okokt) och vatten och rör om så riset täcks av vätska. Täck formen med folie. Tillaga mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Ta av folien och sätt in i ugnen ytterligare ca 20 minuter tills riset är mjukt och ytan fått lite färg. Kycklingen ska ha en innertemperatur på minst 72°C.

00:20:00

Till servering: Servera direkt gärna med mango chutney.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1980 KJ / 473 kCal

Fett11 g

Salt2 g

Kolhydrater64 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Koka basmatiris
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med nykokt basmatiris.

Kycklinggratäng med mango chutney
Betyg 4.6 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En ugnsform med krämig kyckling gratinerad med ost.

Snabblagad indisk kikärtsgryta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två blåa tallrikar med ris och kikärtsgryta. Toppat med koriander, lime på sidan.

Biryani
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En risrätt med kyckling på en tallrik toppad med mynta och rostade mandlar.

Rostad pumpasoppa med kyckling
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik pumpasoppa med pumpa, kyckling, spenat och lök.

Grillad gyros
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kyckling på spett och en halverad grillad citron bredvid.

Kyckling cashew Kryddor till kyckling Kyckling med couscous Barnvänliga Kycklingr ecept Currygryta Middag med ris