Rostad rissallad med räkor och aioli

Name: Rostad rissallad med räkor och aioli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 5 dl kokt kallt jasminris (ca 2 dl okokt ris); 1 tsk rökt paprikapulver; 3 msk olivolja; 1/2 vitlöksklyfta; 4 msk majonnäs; 3 msk färskpressad citronjuice; 500 g frysta tinade räkor med skal (eller ca 200 g räkor i lake, för 4 port); 1 röd paprika; 2 förp färsk bladspenat à 65 g; ca 1 tsk flingsalt; 2 krm nymalen svartpeppar

Runt 45 min 12 ingredienser Medel

Rostad rissallad med räkor och aioli, där riset rostas i ugnen tills det är krispigt, är perfekt att göra på gårdagens ris. Servera med en snabb aioli.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2026

En oval skål med rostat ris, räkor, spenat och strimlad paprika och lök, klyftor av citron och aioli vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

Rostat ris

2 rödlökar

5 dl kokt kallt jasminris (ca 2 dl okokt ris)

1 tsk rökt paprikapulver

3 msk olivolja

Aioli

1/2 vitlöksklyfta

4 msk majonnäs

3 msk färskpressad citronjuice

500 g frysta tinade räkor med skal (eller ca 200 g räkor i lake, för 4 port)

1 röd paprika

2 förp färsk bladspenat à 65 g

ca 1 tsk flingsalt

2 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Rostat ris: Strimla rödlök. Blanda ris, paprikapulver, lök och olja på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen tills riset är gyllene och krispigt, ca 30 minuter. Rör om då och då. Låt svalna.

00:30:00

Aioli: Riv vitlöken och blanda med majonnäs och 1 msk av citronjuicen (för 4 port).

Skala räkorna (eller häll av laken), kärna ur och strimla paprikan. Vänd ihop rostat ris med räkor, paprika, spenat och resterande citronjuice (2 msk, för 4 port). Krydda med flingsalt och svartpeppar.

Servera rissalladen med aioli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1761 KJ / 421 kCal

Fett21 g

Salt2.2 g

Kolhydrater43 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Sesamstekt regnbågslax med soja- och honungsmarinerad spetskål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Runt 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med ris, sojabönor och strimlad kål och en bit lax toppad med sesamfrö och limedipp.

Pasta med grillost, tomat, basilika och champinjoner
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Runt 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bandpasta blandad med stekt grillost, champinjoner och tomater, toppad med basilika.

Stekt vardagsris med skinka och räkor
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt vardagsris med skinka och räkor

Dill och senapsbakad regnbåge med romsås
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Runt 1 timme att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En laxsida med panering av panko och dill. Serverad med potatis blandad med spenat och rödlök och en romsås.

Kra pao – stekt ris med fläskfärs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två tallrikar med stekt ris toppade med stekt ägg och thaibasilika.

Torta pasqualina med spenat och ägg
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En frasig bit paj med hela ägg i spenat.

Paprika Räkor sallad Fredagspasta Förrätt skaldjur Sallad till skaldjur Rostad kyckling