Krämigt kokosris med curry, stekt ägg och sesamfrö

22
8 Klimatsmart
Krämigt kokosris med curry, stekt ägg och sesamfrö

Laga maten på utflykten med stormköket. Här har du recept på ett krämigt kokosris som passar fint på utflykten. Du lagar det snabbt på stormköket. Stek sedan ett ägg att toppa riset med och lägg gärna på andra toppings som du gillar, kanske salladslök, lite stark sås och sesamfrön.

Krämigt kokosris med curry, stekt ägg och sesamfrö

Ingredienser

2 portioner
2 dl vatten
2 dl kokosmjölk
2 krm salt
1 1/2 tsk curry
1 1/2 dl basmatiris
2 dl sojabönor
2 ägg
2 tsk olja
salt
peppar
1 msk sesamfrö
salladslök
stark chilisås (t ex sriracha)

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer

Tina

2021-10-19

Supergott! Jag hettade snabbt upp räkor med vitlök och ingefära i en panna och la till rätten - gott!!

Lars-emil

2021-05-11

Lättlagad och god. Sesamolja var pricken över i. Tack för tips Denise!

Denise

2021-03-17

Några droppar av sesam olja för höjda smaken.

Näringsvärde per portion

Energi 3027 KJ / 723 kCal
Fett 42 g
Salt 3 g
Kolhydrater 59 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden