Rödbetspaj med chèvre och valnötter
4 goda matpajer
Smart, gott och enkelt
Lätt att laga och variera i oändlighet. Här är fyra fantastiskt goda recept på matpaj som bevisar att pajen förtjänar att behålla sin stjärnplats på mathimlen.
Lammfärsbiffar med kokta betor och en rödbetskräm.
10 recept med knippbetor
Råvara i fokus
Det är säsong för knippbetor i alla härliga färger: röda, gula och polkarandiga. De är lika goda råa i en carpaccio som tillagade, till exempel rostade i ugnen med torsk och smör. Här är 10 goda recept med knippbetor att laga nu.
Tips! Här hittar du fler recept med betor.
10 recept med knippbetor
1. Rostade betor med yoghurt, dukkah och färsk mynta
Rostade betor har en söt smak och blir ett gott tillbehör till middagen. Servera med krämig yoghurt, kryddblandningen dukkah och färsk mynta. Gott till både kött, fisk och vegetariskt.
2. Carpaccio på polkabeta med pistage
Tunna skivor av polkabeta blir en vacker carpaccio med pistage, rucola och parmesan. Citronoljan gör du enkelt själv och ger förrätten en frisk och fräsch smak.
3. Viltskavs-yakiniku med chilipicklade gulbetor
En smakrik viltskavs-yakiniku kryddad med ingefära och vitlök, servera med ris och gärna Chilipicklade gulbetor (förbered betorna en dag i förväg) sätter en asiatisk touch på höstmiddagen. Går att variera med olika typer av viltskav!
4. Rostade gulbetor med torsk och pepparrot
Rostade gulbetor med torsk och pepparrot är en enkel allt-i-ett-rätt. Smörrostade betor toppas med torsk, smetana, rostade hasselnötter och dill. Perfekt till kokt potatis.
5. Råstrimlad betsallad med dragonvinägrette och kyckling
Bräserad kyckling och krispig betsallad med dragon är en fräsch och smakrik middag. Salladen vänds i en syrlig vinägrett och passar perfekt till kycklingen.
6. Bet- och halloumifritters med yoghurtsås
Frasiga bet- och halloumifritters med yoghurtsås är enkel middagsmat som alltid går hem. Servera gärna med ugnsrostad potatis eller kokt ris och sallad.
7. Kokta knippbetor med lammfärsbiffar och feta- och betröra
Späda betor med saftiga lammfärsbiffar och krämig feta- och betröra gör den här rätten till en riktigt höjdare, till både vardag och helgen. Servera gärna med surdegsbröd.
8. Sallad med betor, picklad rabarber och bakad fetaost
I en sallad med betor, picklade bitar av rabarber och bakad feta får du både sött, syrligt och salt i ett. Rabarbern syras (picklas) med fördel dagen innan, sedan görs betorna och den bakade fetaost enkelt på en och samma plåt i ugnen. Serveras på blandad sallad med färsk basilika och rostade mandlar.
9. Picklade betor
Färsk ingefära ger betorna ett härligt sting samtidigt som de får en sötsyrlig smak från inläggningen. De picklade betorna är suveräna som smörgåspålägg eller som tillbehör till söndagssteken. Blanda gärna flera olika sorters betor för en vacker färgexplosion!
10. Burgare med betor och rotfruktsgratäng
Vegoburgare i bröd med picklade rödbetor som ger en härlig sötsyrlig smak. Krämighet får burgarna av råkostcoleslawen och ta sedan genvägen och servera burgarna tillsammans med färdig rotfruktsgratäng som bara värms i ugnen.
Artiklar Visar 1731 stycken
Rostad auberginesallad med getost och kikärtor på ett senapsgult fat som står på en rosa duk
Så smakar eid al-fitr
Festmat
I slutet av mars är det dags för världens muslimer att bryta fastan med högtiden eid al-fitr. Buffé bjöd in kvinnorna bakom organisationen Yalla Rinkeby att visa hur de stora festligheterna smakar och dela med sig av sina bästa recept till eid al-fitr.
En tallrik med bullar gjorda på fiskfärs och sallad på pärlcouscous står på ett bord. På bordet står även myntayoghurt och en handduk.
Köttbullar på olika sätt
Älska köttbullar!
Inspireras av hemgjorda köttbullar på 6 sätt.
Rostade vita bönor på en plåt
Ta middagen till nya höjder med spännande smaker och tillbehör! Med rätt tillbehör kommer du långt. Prova något av våra bästa recept.
På ett bord står två tallrikar med stekt ris och ägg. På en assiett ligger thaibasilika.
Ris går både snabbt att tillaga, är lätt att variera. Här har vi samlat prisvärda risrätter för hela veckan.
Pasta vongole - spaghetti med vongolemusslor på en blåvit tallrik.
Få till den perfekta pastan
Inspiration
Alla älskar pasta! Men hur gör man den fulländade pastamåltiden?
En kräfttaco ligger på en tallrik och en hand klämmer en klyfta lime över.
Festa på kräftor
Augustifest
Bjud in till augustifest och frossa i kräftor på olika sätt, allt från kräfttacos och pinsa med kräftstjärtar till en smakrik skaldjurspasta.
Nyttig kladdkaka toppad med pistagenötter och bredvid en skål med hallongrädde.
Nyttigare kladdkakor
Lite hälsosammare!
Nyttig kladdkaka, finns det? Absolut! Prova våra lite hälsosammare kladdkakefavoriter.
Konservburkar, glasflaskor och plastpåsar fyllda med tomatsås, pasta, oliver, popcornkärnor och cashewnötter
Ta vara på rester från öppnade burkar och flaskor
Mindre matsvinn!
Vi tipsar om vad du kan hitta på med rester från burkar med tacosås, oliver och kapris!