Spetskåldolmar med ris och linser

Name: Spetskåldolmar med ris och linser
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 100 g smör (eller mjölkfritt margarin för veganskt); 1 stort spetskålshuvud (ca 1,2 kg); 1 förp kokta gröna linser à 380 g; 1 tsk mald kryddpeppar; 1 1/2 tsk torkad timjan; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 dl jasminris; 4 dl vatten; salt; svartpeppar; 3 msk ljus sirap; 1 1/2 msk japansk soja; 4 port potatis; 1 1/2 dl rårörda lingon

Under 60 min 15 ingredienser Medel

De här lakto- vegetariska kåldolmarna, som är fyllda med gröna linser och ris, är en enklare variant av klassikern. Stek dem gyllene i smör och smaksätt med sirap och soja. Serveras med rårörda lingon.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2026

En stekpanna med stekta kåldolmar och en skål rårörda lingon och en kökshandduk vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

100 g smör (eller mjölkfritt margarin för veganskt)

1 stort spetskålshuvud (ca 1,2 kg)

1 förp kokta gröna linser à 380 g

1 tsk mald kryddpeppar

1 1/2 tsk torkad timjan

1 grönsaksbuljongtärning

2 dl jasminris

4 dl vatten

salt

svartpeppar

3 msk ljus sirap

1 1/2 msk japansk soja

4 port potatis

Till servering

1 1/2 dl rårörda lingon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka löken och bryn den ca 10 minuter på medelvärme i en kastrull med hälften av matfettet.

00:10:00

Lossa kålbladen försiktigt genom att skära runt stammen. Dela mycket stora blad i två.

Koka kålbladen ca 3 minuter i en stor kastrull med lättsaltat vatten. Lyft upp och låt svalna. Skär bort de grova ådrorna.

00:03:00

Häll av linserna och tillsätt dem i kastrullen med löken tillsammans med kryddpeppar, timjan, smulad buljongtärning, ris och vatten. Krydda med salt och peppar. Sjud under lock ca 20 minuter tills riset är klart.

00:20:00

Koka potatisen.

Fördela ris/linsfyllningen på kålbladen och rulla ihop till ca 12-16 dolmar (för 4 port).

Stek dolmarna runt om i resterande matfett tills de får fin färg.

Ringla över sirap och soja och 3 msk vatten (för 4 port) och låt puttra in snabbt.

Till servering: Servera kåldolmarna med rårörda lingon och kokt potatis.

Tips

Servera gärna med potatismos för en mer mättande måltid.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3219 KJ / 770 kCal

Fett22 g

Salt3.6 g

Kolhydrater120 g

Protein15 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad spetskål med ingefära och soja
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad spetskål med ingefära och soja

Ugnsbakad spetskål med brynt sojasmör och mandel
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakade klyftor av spetskål i en ugnsform toppad med hackad mandel.

Bakad spetskål med gnocchi, bacon och salvia
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad spetskål med gnocchi, bacon och salvia

Spetskålssallad med valnötter och russin
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spetskålssallad med valnötter och russin

Kokta gröna linser
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kokta gröna linser

Kålpudding på vegofärs och spetskål
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En form med kålpudding och en liten burk med lingonsylt vid sidan av.

Linssoppa Spetskål Soppa med rösa linser Kål - alla våra recept med kål Vegetarisk middag (lakto-ovo)Vitkål i ugn