Glassig vegansommar
Vegansk glass
Sommar är glass - det är sen gammalt. Här kommer recept på riktigt god vegansk glass!
Mums!
Vegansk midsommarmat
Vi har samlat de godaste recepten på vegansk midsommarmat för dig som vill njuta av allt från vegansk gubbröra till ljuvliga efterrätter. Allt för ett gott och lyckat midsommarfirande!
Veganska midsommarrecept
God mat hör midsommaren till och att vara vegan vid denna högtid är verkligen inget hinder för njutning! Välj och vraka bland dessa veganska varianter av midsommarmat.
1. Vegansk skärgårdssill av aubergine
En vegetarisk variant på klassisk skärgårdssill i en len och krämig sås gjord på vegansk crème fraiche, äggfri majonnäs och smakrik tångcaviar. Perfekt på julbordet, men lika god att servera på buffén vid påsk och midsommar. Tångkaviar hittar du bredvid annan rom och den smakar som stenbitsrom.
2. Vegansk gubbröra på knäcke
Mmm.. en härligt krämig vegansk version av gubbröra med champinjoner och fräsch smak av dill och rödlök! Servera på knäckebröd och garnera generöst med dill och gräslök. Smakar ljuvligt!
3. Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar
Med tofu, tångkaviar och vegansk majonnäs har vi här ett riktigt gott recept på en skagenröra som är helt vegansk. Hacka ner rödlök och krydda med dill och pepparrot och lite citron. Serveras exempelvis på en knäckebrödsskiva.
4. Små rårakor med vegansk skagen
Husmansklassikern rårakor med en twist: i miniformat och toppade med vegansk skagenröra med rödlök, dill och tångkaviar. Servera gärna de veganska rårakorna som förrätt, både lyxigt och enkelt.
5. Vegansk gravad lax av morot
Morotslax är ett vackert och gott veganskt alternativ till den traditionella gravade laxen. Ugnsbaka morötterna i skivor, grava dem i en lag med dill, socker och salt, servera som de är eller toppa med hovmästarsås.
6. Vegansk smörgåstårta
Maffigt recept på smörgåstårta för dig som föredrar veganskt. Med vegansk majonnäs, salsa romesco och röror av avokado och tångkaviar är det här en självklar följeslagare vid påsk, midsommar och andra speciella tillfällen.
7. Silkestofu med tångkaviar, koriander och picklad rödlök
Denna sallad med silkestofu är ett supergott veganskt tillbehör till buffén! Tofu och avokado serveras tillsammans med tångkaviar, koriander och picklad rödlök. Färgstarkt, syrligt och otroligt gott.
8. Senapsrostad potatissallad
En ljummen potatissallad med senap passar perfekt som tillbehör till middagen en solig vår- eller sommarkväll! Eller varför inte till midsommar? Den ugnsrostade färskpotatisen får smak av vitlök och två sorters senap, med ruccola till är potatissalladen komplett.
9. Vegansk potatissallad
Krämig, god och vegansk potatissallad gör du enkelt när vegansk majonnäs och växtbaserad fraiche får vara basen. Krydda med dijonsenap och addera syltlök och kapris för god sälta och krispighet.
10. Vegansk tomat- och purjolökspaj
Den här veganska pajen är full med smak. Körsbärstomaterna får en fin söt ton av att tillagas i ugnen och stuvningen gör pajen krämig och god. Låt gärna pajen vila minst en timme före servering, då håller den ihop bättre.
11. Sallad med melon och gurka
Denna grönsallad med melon och gurka är oslagbar en varm sommardag. Mynta och ruccola sätter smak och saltrostade frön ger sälta och krisp. Perfekt för dig som vill ha melonsallad utan ost. Prova, vi lovar att du kommer vilja göra den fler gånger!
12. Vegansk jordgubbscheesecake
Den här cheesecaken smakar som en sommardröm med krispig mandelbotten, krämig avokadofyllning och söta jordgubbar. Kakan passar perfekt som vegansk efterrätt, till vegansk fika, eller kanske till och med som vegansk midsommarmat! Den är ljuvlig som den är, men kan också varieras med andra bär. Cheesecaken är såklart mjölkfri och utan ägg.
13. Vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde
Vegansk kladdkaka med rabarber som är precis så krämig och utsökt god som en kladdkaka ska vara. Rabarber och choklad är en ljuvlig smakfest, och serverad med grädde blir detta en höjdare som passar även den mest inbitne kladdkaksfantasten.
14. Vegansk pavlova med hallonsorbet
Sugen på en vegansk dessert för att runda av midsommarbuffén? Gör denna veganska pavlova! Här med en botten av vegansk maräng gjord på kikärtsspad toppad med hallonsorbet, färska hallon, kokos och mynta. Både festligt och superenkelt.
15. Fryst mojito cheesecake
Baka en syrlig vegansk cheesecake med smak av mojito till midsommar! Denna helt otroliga frysta cheesecake är smaksatt med lime och mynta och toppas med passionsfrukt vid servering.
Artiklar (1532)
Gott grönt år!
Grönt nytt år!
Mingla in det nya året med våra läckra och fräscha veganska snittar och tilltugg.
God morgon!
Veganska frukostar
Mättande, nyttigt och veganskt. Här är goda recept på frukostar med växtbaserad yoghurt.
Alla kommer älska!
Veganska efterrätter till jul
Här har vi sjukt goda veganska efterrätter med nötkross och dadeljox som passar till jul.
Ingen jul utan fika!
Veganska julgodisar och bakverk
Från vegansk knäck, lussebullar och pepparkakor till kola och smarrig fudge!
Enkla tips!
Nyttiga midsommarrecept
God mat hör midsommaren till! Här har vi samlat våra lite nyttigare recept till midsommar.
Goda recept & smarta tips
Midsommartips från Siri Barje
Siri Barje bjuder på favoritrecept till midsommar och delar med sig av tips för festen.
Jordgubbsfrossa!
Smarrigaste jordgubbstårtorna
Maräng, citrongrädde eller dulce de leche... Vi har en jordgubbstårta för alla smaker!