Vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde

Name: Vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: mjölkfritt margarin (till formen); ströbröd (till formen); 150 g mjölkfritt margarin; 100 g vegansk vit choklad; 2 dl vetemjöl; 2 1/2 dl mandelmjöl; 2 dl strösocker; 1 krm salt; 1/2 dl naturell nötdryck; 2 stänger rabarber (2 stänger motsvarar ca 150 g); 2 msk florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk strösocker; 2 1/2 dl havregrädde

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Vegansk kladdkaka med rabarber som är precis så krämig och utsökt god som en kladdkaka ska vara. Rabarber och choklad är en ljuvlig smakfest, och serverad med grädde blir detta en höjdare som passar även den mest inbitne kladdkaksfantasten.

Ingredienser

8 portioner

Rabarberkladdkaka

mjölkfritt margarin (till formen)

ströbröd (till formen)

150 g mjölkfritt margarin

100 g vegansk vit choklad

2 dl vetemjöl

2 1/2 dl mandelmjöl

2 dl strösocker

1 krm salt

1/2 dl naturell nötdryck

2 stänger rabarber (2 stänger motsvarar ca 150 g)

2 msk florsocker

Till servering

1 tsk vaniljsocker

1 msk strösocker

2 1/2 dl havregrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter (för 12 bitar). Smöra och bröa formen.

Smält margarinet i en kastrull och ta det från spisen. Lägg ner chokladen, bruten i bitar, i margarinet och låt det smälta.

Blanda mjöl, mandelmjöl, socker och salt i en bunke. Rör ner margarin- och chokladblandningen och nötdrycken i mjölblandningen till en slät smet. Häll smeten i formen. Skala eventuellt rabarbern och skiva den. Blanda rabarbern med florsockret och lägg ut skivorna över kakan.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakan svalna på galler. Ställ i kylskåp för att bli kall och lättare att skära.

00:25:00

Vispa med en elvisp havregrädden fluffigt tillsammans med socker och vaniljsocker.

Servera kakan med grädden.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Amelie
12 maj 2026
Om man vill göra den mandel- och nötfri, vilka alternativ för mjöl och dryck är bäst?
ICA-köket
12 maj 2026
Hej Emelie! Vi har tyvärr inte testat att göra den mandel- och nötfri men jag skulle föreslå att istället byta ut mandelmjölet mot 2 dl vetemjöl (detta för att den förhoppningsvis inte ska bli för kompakt). Nötdrycken går bra att byta ut mot havredryck. Vänliga hälsningar, Sophie
Charlotta
24 juni 2020
Jag fick samma resultat som Karolina efter att ha gräddat kakan i 175 grader i 20 min. Lät den stå inne 15 min till och då ser den bättre ut.
ICA-köket
6 juli 2020
Hej Charlotta och Karolina! Tack för era synpunkter. Vi har nu provbakat kladdkakan igen och ökat tiden med 5 min. Vi har även lagt till i texten att kakan bör svalna och ställas kallt innan servering. Hälsningar Ulrika
Karolina
19 juni 2020
Stämmer verkligen angivelserna och mängden ingredienser i receptet? Efter 20 min i ugnen är smeten fortfarande väldigt lös/rinnande. Endast kanterna som fått fastare form. 🤔
ICA-köket
24 juni 2020
Hej Karolina! Ja, både gör så här texten och ingredienserna stämmer. Undrar vad som kan ha blivit fel när du bakade den? Alla ugnar är som bekant olika... Om du testar baka kakan igen så kan du testa höja temperaturen lite i din ugn. Hälsningar Elina
Evelina
12 juni 2019
Vilken havregrädde använde ni?
ICA-köket
14 juni 2019
Hej Evelina! Det fungerar med vilket varumärke av vispbar havregrädde som helst. Hälsningar Michelle

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1822 KJ / 433 kCal

Fett26 g

Salt0.41 g

Kolhydrater48 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Kanelbullerutor
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelbullerutor

Tomtekakor med choklad
Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomtekakor med choklad

Enkel cheesecake i glas med Oreo och vit choklad
Betyg 4.1 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkel cheesecake i glas med Oreo och vit choklad

Citronfromage
Betyg 4.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Små glas fyllda med citronfromage toppade med riven vit choklad, citronskal och citronmeliss.

Vegansk knäck
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegansk knäck

Macaron med kaffe och hasselnötscreme
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Macaron med kaffe och hasselnötscreme

Rabarber och jordgubbar Vit choklad kladdkaka Laktosfri choklad Bakrecept med vit choklad Svensk choklad Alla hjärtans dag bakverk