UNDER 60 MIN | Medel

Vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde

(5)

Vegansk kladdkaka med rabarber som är precis så krämig och utsökt god som en kladdkaka ska vara. Rabarber och choklad är en ljuvlig smakfest, och serverad med grädde blir detta en höjdare som passar även den mest inbitne kladdkaksfantasten.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter (för 12 bitar). Smöra och bröa formen.
  3. Smält margarinet i en kastrull och ta det från spisen. Lägg ner chokladen, bruten i bitar, i margarinet och låt det smälta.
  4. Blanda mjöl, mandelmjöl, socker och salt i en bunke. Rör ner margarin- och chokladblandningen och nötdrycken i mjölblandningen till en slät smet. Häll smeten i formen. Skala eventuellt rabarbern och skiva den. Blanda rabarbern med florsockret och lägg ut skivorna över kakan.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakan svalna på galler. Ställ i kylskåp för att bli kall och lättare att skära.
  6. Vispa med en elvisp havregrädden fluffigt tillsammans med socker och vaniljsocker.
  7. Servera kakan med grädden.

För alla

Innehåller gluten.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. 

Tips

Använd sifon till havregrädden. Blanda grädden med socker och vaniljsocker och häll ner i sifonen.

Ingredienser

Portioner: 8
Rabarberkladdkaka
  • mjölkfritt margarin (till formen)
  • ströbröd (till formen)
  • 150 g mjölkfritt margarin
  • 100 g vegansk vit choklad
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl mandelmjöl
  • 2 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 1/2 dl naturell nötdryck
  • 2 stänger rabarber (2 stänger motsvarar ca 150 g)
  • 2 msk florsocker
Till servering
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk strösocker
  • 2 1/2 dl havregrädde

Näringsvärde
Per portion

Energi 1822 kJ / 433 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Vegansk kladdkaka
UNDER 60 MIN

Rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma
ÖVER 60 MIN

Chokladdoppade sockerkaksrutor 
UNDER 60 MIN

Vegansk morotsrulltårta
Visa recept med:
Äggfri Under 60 minuter Grill Vegan Rabarber