Vegansk tomat- och purjolökspaj

Betyg 4.1 av 5.
144 personer har röstat
33Klimatsmart
Vegansk tomat- och purjolökspaj

Den här veganska pajen är full med smak. Körsbärstomaterna får en fin söt ton av att tillagas i ugnen och stuvningen gör pajen krämig och god. Låt gärna pajen vila minst en timme före servering, då håller den ihop bättre.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Vegansk tomat- och purjolökspaj

Ingredienser

6 bitar

Pajdeg

125 g  margarin
3 dl  siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
1 msk  kallt vatten
1 krm  salt

Fyllning

1   purjolök (à 450 g)
1   röd paprika
2 msk  olivolja
1 tsk  torkad rosmarin eller oregano
1 tsk  salt
2 krm  malen svartpeppar
3/4 dl  vetemjöl
4 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
1 dl  strimlade soltorkade tomater i olja
150 g  riven vegansk ost
250 g  körsbärstomater

För alla

Innehåller gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
144 personer har röstat

Kommentarer

Hej! Precis som Cecilia skulle jag vilja ha möjlighet att kunna ändra antalet portioner.

Natalie

2023-05-03

Hej Natalie! Våra kockar har nu provlagat receptet på nytt och vi har ändrat mängderna så att du får en paj med 6 bitar av receptet. Det går tyvärr inte portionsomvandla detta recept då det kan bli knasigt med mängderna och tiden i ugnen om man ändrar antalet portioner. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-16

Jag har bara en pajform som är 23 cm i diameter. Funkar det att bara halvera receptet eller måste jag skala ner det ännu mer både skal och fyllning?

Fia

2022-05-12

Hej ica! Skulle ni kunna göra det möjligt att välja hur många pajer man ska laga, så som med andra recept? Antal pajer eller antal portioner. Blir väldigt krångligt att ha koll på att alla ingredienser behöver halveras för 1 paj (vilket är det majoriteten lagar)

Cecilia

2022-04-23

Näringsvärde per portion

Energi2225 KJ / 532 kCal
Fett36 g
Salt3 g
Kolhydrater41 g
Protein8 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Över 60 min att tillaga
Vegansk pizza med tapenade, kronärtskocka och pinjenötter
Betyg 4.2 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Svamppizza med paprikasallad
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk lasagne
Betyg 3.3 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tacopaj med minitomater
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grapefruktsmoothie
Betyg 4.2 av 5.
33 personer har röstat
Under 15 min att tillaga