Vegansk smörgåstårta

48
7
Vegansk smörgåstårta

Maffigt recept på smörgåstårta för dig som föredrar veganskt. Med vegansk majonnäs, salsa romesco och röror av avokado och tångkaviar är det här en självklar följeslagare vid påsk, midsommar och andra speciella tillfällen.

Skriv ut
Vegansk smörgåstårta

Ingredienser

8 bitar

Caviarröra

1/2
gurka
1/2
rödlök
1/2
citron
2 dl
vegansk majonnäs
1/2
burk tångcaviar (à 75 g)

Avokadoröra

3 msk
riven färsk pepparrot
3
avokador
2 msk
olivolja
-
salt
-
peppar
1 1/2 msk
citronsaft

Romesco

1
burk grillad paprika (à 530 g)
1
röd peppar
1
vitlöksklyfta
1/2 dl
solrosfrön
1 1/2 msk
olivolja
1 msk
rödvinsvinäger
1
skiva vitt bröd
8
skivor landgångsbröd
2 dl
vegansk majonnäs

Topping

vegansk majonnäs
gurka
citron
tångcaviar
avokado
körsbärstomater
ärtskott

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt landgångsbröd och glutenfri brödskiva till romescon.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

48

Kommentarer

Ulla-britt

2021-04-11

Verkar jättegott och ganska enkelt att göra men glutenfritt landgångsbröd hittar jag inte i ert online sortiment?

Lina

2021-03-28

Edit: När jag gjorde den dagen innan hoppade jag över steget med att linda in tårtan i fuktiga handdukar då den hinner dra åt sig av alla rörorna istället och ändå bli rejält saftig.

Lina

2021-03-28

Denna är super god. Har gjort den tre gånger och älskar den lika mycket var gång. Den har älskats av både veganer samt köttätare så tycker den passar alla som alternativ smörgåstårta. Jag har ena gången fått rester över och åt det dagen efter samt att den andra gången gjordes den dagen innan och jag tycker personligen att den är saftigare och godare dagen efter än samma dag. Hade även då rester med mig till jobbet dagen efter så den var god även tredje dagen men skulle nog inte själv göra den två dagar innan servering till gäster. Vill man kan man ju dekorera den samma dag för att hålla krispigheten i sallad, mm. Men återigen ett mycket gott recept som ska användas igen till påsk.

Testa liknande recept