Vegansk smörgåstårta

61
9
Vegansk smörgåstårta

Maffigt recept på smörgåstårta för dig som föredrar veganskt. Med vegansk majonnäs, salsa romesco och röror av avokado och tångkaviar är det här en självklar följeslagare vid påsk, midsommar och andra speciella tillfällen.

Vegansk smörgåstårta

Ingredienser

8 bitar

Caviarröra

1/2 gurka
1/2 rödlök
1/2 citron
2 dl vegansk majonnäs
1/2 burk tångcaviar (à 75 g)

Avokadoröra

3 msk riven färsk pepparrot
3 avokador
2 msk olivolja
salt
peppar
1 1/2 msk citronsaft

Romesco

1 burk grillad paprika (à 530 g)
1 röd peppar
1 vitlöksklyfta
1/2 dl solrosfrön
1 1/2 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 skiva vitt bröd
8 skivor landgångsbröd
2 dl vegansk majonnäs

Topping

vegansk majonnäs
gurka
citron
tångcaviar
avokado
körsbärstomater
ärtskott

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt landgångsbröd och glutenfri brödskiva till romescon.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

61

Kommentarer

Pirjo

2022-03-14

Supergod tårta som även gillas av barnen som normalt inte gillar smörgåstårta. Jag toppar min tårta även med vindruvor, kiwi, valnötter, solrosfrön, ruccola.

Petra

2021-11-27

Har gjort denna vid två tillfällen då den fått så goda recensioner. Tyvärr tycker vi att den är ganska smaklös, som att det fattas ngt.

Ulla-britt

2021-04-11

Verkar jättegott och ganska enkelt att göra men glutenfritt landgångsbröd hittar jag inte i ert online sortiment?