Vegansk smörgåstårta
Maffigt recept på smörgåstårta för dig som föredrar veganskt. Med vegansk majonnäs, salsa romesco och röror av avokado och tångkaviar är det här en självklar följeslagare vid påsk, midsommar och andra speciella tillfällen.
Ingredienser
8 bitar
Caviarröra
1/2 gurka
1/2 rödlök
1/2 citron
2 dl vegansk majonnäs
1/2 burk tångcaviar (à 75 g)
Avokadoröra
3 msk riven färsk pepparrot
3 avokador
2 msk olivolja
salt
peppar
1 1/2 msk citronsaft
Romesco
1 burk grillad paprika (à 530 g)
1 röd peppar
1 vitlöksklyfta
1/2 dl solrosfrön
1 1/2 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 skiva vitt bröd
8 skivor landgångsbröd
2 dl vegansk majonnäs
Topping
vegansk majonnäs
gurka
citron
tångcaviar
avokado
körsbärstomater
ärtskott
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt landgångsbröd och glutenfri brödskiva till romescon.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Väldigt god smörgåstårta detta. Har gjort flera gånger
Helena
2023-04-06Supergod tårta som även gillas av barnen som normalt inte gillar smörgåstårta. Jag toppar min tårta även med vindruvor, kiwi, valnötter, solrosfrön, ruccola.
Pirjo
2022-03-14Har gjort denna vid två tillfällen då den fått så goda recensioner. Tyvärr tycker vi att den är ganska smaklös, som att det fattas ngt.
Petra
2021-11-27