version:
Silkestofu med tångkaviar, koriander och picklad rödlök
Denna sallad med silkestofu är ett supergott vegotillbehör till buffén! Tofu och avokado serveras tillsammans med tångkaviar, koriander och picklad rödlök. Färgstarkt, syrligt och otroligt gott.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2019
Ingredienser
6-8
Picklad rödlök
1
rödlök
1
jalapeño
1 msk
vitvinsvinäger
2 krm
strösocker
1 krm
salt
2
avokador
1
förp silkestofu (à ca 380 g)
2 msk
färskpressad limejuice
1 1/2 msk
japansk soja
1 msk
olivolja
75 g
tångkaviar eller forellrom
2 dl
hackad koriander
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat på 6 port, per port.
Kommentar
Andreas
2019-04-23Mesigt i smaken, kanske skulle kanske bli bättre med marinerad tofu, rödlök som picklas "på riktigt" och mer kryddning