Vad är en 1-2-3 lag?
En 1-2-3 lag består av en del ättiksprit, två delar strösocker och tre delar vatten, därav namnet. Att använda sig av en 1-2-3 lag är det vanligaste och enklaste sättet att pickla grönsaker på. Man kokar helt enkelt ihop de olika delarna och häller sedan lagen över de grönsaker man vill pickla.
Kan man pickla grönsaker utan ättika?
Japp! Det funkar bra att byta ut ättikspriten mot vitvinsvinäger eller risvinsvinäger.
Hur länge håller picklade grönsaker?
När du picklat grönsaker håller de i flera månader. Oöppnade burkar kan förvaras i skafferiet medan öppnade burkar med picklade grönsaker ska förvaras i kylen.