Picklad rödlök

Name: Picklad rödlök
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 2 normalstora rödlökar; 1 dl socker; 1/2 dl ättika (12%); 1 dl vatten

989

Över 60 min 4 ingredienser Enkel

Sugen på något nytt till dina tacos eller hamburgare? Då är picklad rödlök perfekt. Det enda du behöver är ättika, rödlök och socker. Skiva löken i tunna ringar som du sen lägger i lagen och låter stå över natten. Det är riktigt vackert och smakligt. För lite extra sting kan du addera en gnutta chili i lagen.

Ingredienser

8 portioner

2 normalstora rödlökar

1 dl socker

1/2 dl ättika (12%)

1 dl vatten

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala, dela och skiva lökarna i tunna skivor.

Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen. Vänd runt då och då.

Tips

Picklad lök håller ca 1-2 veckor i kylen.
Det går bra att byta rödlök mot gul- schalotten eller silverlök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

989

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anita

2023-01-13

Toppenrecept! Lagom sötma. Löken smakar bäst efter några dagar, då den fått dra i sig vätskan, tycker jag. Nästa gång ska jag prova med chili. Det kan ju bara bli ännu bättre.

Inger

2022-09-24

Jättegott. Hur enkelt som helst med ingredienser ”alla” har hemma.

Stefan

2022-08-29

Hej Varva med lite finhackad habanero är super.